Eleita a melhor novidade gastronômica de São Paulo no prêmio Campeões da Gastronomia da GoWhere em 2025, o Jardim Churrascada é o protagonista desse episódio do GoWhere Visita. Localizado dentro do Parque do Ibirapuera, o restaurante chega trazendo o DNA do mesmo grupo responsável pelo sucesso da Fazenda Churrascada, agora em um cenário que combina boa gastronomia, natureza e clima descontraído.
Logo na chegada, o ambiente já chama atenção: amplo, arborizado e convidativo, perfeito para quem busca uma experiência ao ar livre sem abrir mão do conforto. Pet friendly e cercado pelo verde do parque, o espaço traduz bem a proposta da casa — unir carnes de altíssima qualidade preparadas na brasa a uma atmosfera leve e acolhedora.
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Para começar a visita, apostamos em um dos drinks autorais da casa, bem executado e refrescante, acompanhado de entradinhas que já antecipam o cuidado da cozinha com sabores e texturas. O pastel de pastrami com queijo gouda chega crocante e recheado na medida certa, enquanto o hommus de abóbora tostada surpreende pela combinação equilibrada, servido com mini-vegetais, chili oil e focaccia artesanal da casa.
Entre os principais, o Polvo na Plancha com batatas rústicas mostra precisão no preparo e sabor marcante, com textura perfeita e apresentação elegante. Em seguida, provamos um dos cortes mais pedidos do restaurante: o Chorizo Angus, preparado na brasa e servido com vinagrete de maçã verde e tomate verde, combinação que traz frescor e realça ainda mais a suculência da carne.
A experiência reforça a proposta do Jardim Churrascada de oferecer uma gastronomia descomplicada, mas extremamente bem executada, em um dos cenários mais agradáveis da cidade. A visita foi ótima — e definitivamente vale a pena conferir.
Av. República do Líbano, 1154 – Portão 7 – Parque Ibirapuera
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