Pousadas e hotéis de luxo transformam o interior paulista em destino desejado

Para quem vive no compasso acelerado de São Paulo, a ideia de escapar por alguns dias — ou até apenas por um fim de semana — tornou-se mais do que um luxo: é uma necessidade. E quando o objetivo é relaxar com conforto, sofisticação e serviços impecáveis, o interior paulista surge como destino ideal para empresários, executivos e famílias em busca de uma pausa estratégica. A menos de três horas da capital, uma nova geração de hotéis e pousadas de luxo redefine o conceito de hospedagem exclusiva. São propriedades que aliam belas paisagens à alta gastronomia, suítes com design autoral, experiências personalizadas, spas de excelência e, em muitos casos, práticas de sustentabilidade e valorização da cultura local. O público é composto por um perfil exigente, que prefere destinos próximos, mas que entreguem qualidade comparável à de resorts internacionais. A seguir, selecionamos hotéis e pousadas ao redor de São Paulo que se destacam pela excelência, pelo charme e pela proposta de bem-estar absoluto — seja para um bate-volta relaxante, uma viagem romântica ou um fim de semana em família.

Boa Vista Surf Lodge

Imagine unir a calmaria do campo ao frescor da praia – e ainda com direito a ondas perfeitas o ano inteiro. Essa é a proposta do Boa Vista Surf Lodge, novo hotel do Grupo JHSF operado pela bandeira Fasano, que inaugura uma nova era de hospitalidade de luxo no interior de São Paulo. Localizado a apenas uma hora da capital, no Condomínio Boa Vista Village, em Porto Feliz, o hotel ocupa 8 mil metros quadrados em uma região já consolidada por empreendimentos de alto padrão. Inaugurado em dezembro de 2024, o Boa Vista Surf Lodge foi projetado para ser um verdadeiro refúgio de bem-estar e lifestyle esportivo. A arquitetura é assinada por Pablo Slemenson, os interiores levam o traço inconfundível de Sig Bergamin em parceria com Murilo Lomas, e o paisagismo tem curadoria de Maria João D’Orey. Um trio de nomes consagrados que traduz o espírito do projeto: descontração elegante com o pé na areia – ou quase. O grande destaque da propriedade é a piscina com 220 metros de extensão, equipada com a tecnologia PerfectSwell, da American Wave Machines. São mais de 100 variações de ondas que podem ser programadas para atender desde iniciantes até surfistas profissionais. Tudo com a segurança e a constância que só uma piscina pode proporcionar. Além das aulas individuais e em grupo, a área tem um setor exclusivo para quem prefere apenas relaxar ou brincar na água sem encarar os tubos artificiais. A atmosfera do hotel mergulha no universo praiano com estilo. Os 57 quartos seguem uma linha estética solar, com fotografias vintage de surf nas paredes e materiais naturais. A proposta é clara: oferecer aos hóspedes uma experiência de resort tropical, mas com a praticidade de um bate e volta de São Paulo. O hotel ainda tem uma piscina tradicional, spa com rituais exclusivos, sauna, academia e quadras de beach tennis. E, como não poderia faltar, a gastronomia também segue o clima leve e contemporâneo. No restaurante e no bar da piscina, o cardápio privilegia a culinária mediterrânea, com ênfase em frutos do mar, grelhados, massas artesanais e ingredientes frescos.

@boavistasurflodge
Est Mun PFZ, 373-B – Lote 01 – Boa Vista Village, Porto Feliz 

FOTO: Divulgação Boa Vista Surf Lodge/ Daniel Pinheiro

Botanique Hotel Experience

No coração da Serra da Mantiqueira, entre Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí e Campos do Jordão, o Botanique Hotel Experience tem uma proposta que combina bem-estar, sofisticação e natureza. Concebido para ser um santuário de luxo sustentável, o hotel acaba de ingressar na seleta rede Relais & Châteaux. Com apenas 20 acomodações distribuídas em uma propriedade de 2 milhões de metros quadrados, sendo 7 suítes no edifício principal e 13 vilas espalhadas pelas colinas, o Bo – tanique oferece privacidade, vistas deslumbrantes e integração plena com a Mata Atlântica preservada. A arquitetura, assinada originalmente por Cândida Tabet e com retrofit recente de Kiko Sobrino, privilegia materiais como jacarandá, pedra natural e ardósia chocolate, criando uma atmosfera rústica e sofisticada ao mesmo tempo. As vilas, com até 350 m², têm jardim privativo, lareira, jacuzzi e design exclusivo. No Restaurante Mina, a culinária brasileira é reinterpretada de forma contemporânea, com ingredientes frescos da horta própria e de produtores locais. Um menu degustação harmonizado é servido na adega, enquanto o bar do hotel oferece coquetelaria autoral e charutos selecionados. Já no The Lab, os hóspedes vivenciam oficinas sensoriais que exploram a botânica regional em experiências criativas e educativas. O Botanique também se destaca por suas experiências exclusivas: passeios de mountain bike, trilhas, cavalgadas, parapente no Pico Agudo, observação de pássaros, visita à fábrica de sorvetes e encontros com produtores locais. Para quem busca relaxar, o Botanique Spa é o orgulho da casa: são 900 m² dedicados ao bem-estar, com tratamentos inspirados em técnicas brasileiras tradicionais, massagens com óleos essenciais personalizados, saunas com vista para a mata, piscina terapêutica com CO2 e linhas de cosméticos naturais brasileiros. O paisagismo, com assinatura de John Brookes, é outro diferencial: 400 caixas de horta, jardins verticais e espécies raras como jerivás e iresines vermelhos se mesclam à mata nativa e às centenárias araucárias, criando um ambiente de imersão natural e educativa.

@botaniquehotel
R. Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos, Campos do Jordão

FOTO: Divulgação Botanique Hotel

Hotel Ort

Na encantadora paisagem da Serra da Mantiqueira, o Hotel Ort é um dos mais completos destinos de luxo em Campos do Jordão. Com arquitetura de inspiração bávara e infraestrutura revitalizada, o empreendimento combina o charme europeu com a exuberância da Mata Atlântica. Instalado em uma propriedade de 40 mil m² no coração da Área de Proteção Ambiental de Campos do Jordão, o Ort nasceu da transformação do antigo Hotel Orotour, fundado em 1943. Adquirido em 2020 pelo empresário Fabio Burg, o hotel passou por uma ampla reforma e ganhou novos ares, mantendo a atmosfera alpina que marcou a história do turismo da região. Hoje, o Ort oferece 60 acomodações na estrutura principal e sete charmosos chalés Berg Haus de até 180 m². Todas as opções são equipadas com aquecimento de piso, enxovais premium e decoração contemporânea, com destaque para as Premier Suíte Varanda Jardim, que contam com banheira esculpida em tronco de madeira e vista panorâmica da mata. A experiência de hospedagem se complementa com uma ampla oferta de lazer: trilhas ecológicas, fire pit, piscinas aquecidas – internas e externas –, spa com jacuzzi e massagens, brinquedoteca, sala de cinema, quadras esportivas, circuito de arvorismo, tirolesa, horta orgânica, dois vinhedos e uma charmosa fazendinha. Para quem quer explorar mais, o hotel ainda oferece aos hóspedes a Berg Explora, uma agência de turismo de aventura exclusiva. Na gastronomia, o restaurante Küche apresenta uma culinária inspirada em tradições alemãs, austríacas e suíças, com ingredientes locais e execução do chef Edmar Mendonça. A pizzaria Ôpa é considerada a melhor da cidade no TripAdvisor, com massas de fermentação natural e receitas criativas. Mais recente e exclusivo, o restaurante EINS oferece menu de dez etapas com cozinha afetiva de montanha e atendimento intimista, com apenas oito lugares no balcão e cinco mesas. Durante o inverno, o hotel promove o Arte do Fogo, churrasco ao estilo fogo de chão com cortes nobres preparados ao ar livre.

@hotelort
R. Eng. Gustavo Kaiser, 165 – Vila Natal, Campos do Jordão

FOTO: Divulgação Hotel Ort/ Bruno Fioravanti

Hotel Toriba

Fundado em 1943, o Toriba Hotel, Spa & Gastronomia combina tradição e inovação no alto da Serra da Mantiqueira, em Campos do Jordão. Seu nome, de origem tupi-guarani, significa “paz, alegria e felicidade” — um reflexo da experiência oferecida ao hóspede. A 1.770 metros de altitude, o hotel ocupa a posição de mais alto do Brasil, cercado por dois milhões de metros quadrados de mata nativa, com 18 quilômetros de trilhas e mirantes naturais. Com 44 acomodações entre apartamentos e chalés, o Toriba oferece vistas para a serra ou para bosques preservados. Entre as novidades estão os Ninhos do Bosque das Bromélias — estruturas de vidro suspensas entre as árvores, com design sustentável e total integração à paisagem. A gastronomia é um dos pilares da experiência. O Pennacchi Restaurante combina receitas italianas e ingredientes locais. O Toribinha Bar & Fondue é referência na cidade e ponto de encontro durante a temporada de inverno. Outros espaços, como o Vindima Bar e Café e o Terraço Panorama, oferecem de cafés especiais a chás da tarde com vista para as montanhas. A lista se completa com opções como Farm Burger, Estação Toriba, Bonanza Grill, Bonanza Parrilla, Casa Bambuí, Alta Pizza, YvY Cuisine e a Vinoteca. O lazer é diversificado. Há piscinas aquecidas, hidromassagem, saunas, quadras poliesportivas e de beach tennis, além de áreas como o Bosque das Bromélias, belvedere e solarium. No Toriba Spa & Wellness, massagens e rituais valorizam o relaxamento, enquanto o Toriba Kids oferece playground, brinquedoteca, cabana na árvore e a Fazendinha Toriba, onde as crianças interagem com animais. Trilhas guiadas, yoga ao ar livre e o programa Aventoriba completam as atividades.A agenda cultural é um diferencial: o Toriba Musical mantém programação semanal de música clássica, jazz e bossa nova. Já a Escola Toriba de Culinária promove aulas e degustações com chefs convidados.

@hoteltoriba
Avenida Ernesto Diederichsen, 2962, Monte Carmelo, Campos do Jordão

FOTO: Divulgação Hotel Toriba/ Marcelo Weiss

NÓR Hotel & SPA

A apenas 45 minutos da capital paulista, em meio à paisagem bucólica de São Roque, o NÓR Hotel & Spa é um refúgio sofisticado que une o design minimalista escandinavo ao conceito de luxo descontraído. Cercado por áreas verdes e com apenas 33 suítes, o hotel é ideal para quem busca silêncio, natureza e boa hospitalidade em qualquer época do ano. Combinando madeira, aço e concreto, os ambientes do NÓR refletem um estilo contemporâneo acolhedor. Cada suíte foi pensada para momentos de descanso, contemplação e conexão com o entorno. A Suíte Deluxe, por exemplo, traz lareira e jacuzzi no deck privativo, enquanto a Suíte Duplex acomoda confortavelmente casais com filhos em um mezanino. Em noites frias, típicas da região, acender a lareira e observar o céu estrelado são convites naturais à desaceleração. A gastronomia também é um ponto alto da experiência. O restaurante ROCCO, aberto ao público, aposta em uma culinária italiana moderna com toques autorais. O menu vai de frutos do mar frescos a carnes grelhadas e massas, sempre com ingredientes sazonais. O café da manhã, também servido no ROCCO, oferece pães e viennoiseries preparados in loco, frutas frescas, pratos com ovos e opções para restrições alimentares. Outro destaque é a adega, instalada em um cubo de vidro com vista para a piscina. Ali, são realizados jantares e degustações privativas com rótulos nacionais e internacionais. Quem busca bem-estar e atividades ao ar livre também encontra boas opções: piscina aquecida com borda infinita, pista de cooper, duas quadras de beach tennis, bicicletas disponíveis e trilhas pela região. A área fitness é equipada com aparelhos modernos, e em breve será inaugurado o Spa by L’Occitane, com seis salas de tratamento, duas saunas e uma piscina interna com vista para a mata. Sob a liderança de Julian Fogaça, o NÓR acaba de completar dois anos de operação e já conquistou a chancela da Preferred Hotels & Resorts, grupo que reúne hotéis independentes de luxo ao redor do mundo. 

@nor_hotel
Estrada do Pessegueiro – São Roque

FOTO: Divulgação NÓR Hotel & Spa

Unique Garden Hotel & Spa

A apenas 50 minutos da capital paulista, nas imediações do Parque Estadual da Cantareira — um dos últimos redutos preservados da Mata Atlântica na cidade de São Paulo —, o Unique Garden Hotel & Spa se apresenta como uma verdadeira imersão na natureza. Idealizado por Victor Siaulys, com projeto paisagístico de Ruy Ohtake, o hotel tem 30 chalés distribuídos em áreas privativas, com atendimento personalizado e estrutura voltada à reconexão com o tempo e o ambiente. Nas Vilas Mediterrânea e Contemporânea, os chalés são rodeados por jardins exclusivos. A lavanda, cultivada a partir de mudas europeias, marca presença no paisagismo e contribui para o clima de imersão sensorial. Na gastronomia, o conceito farm to table é levado a sério. Sob comando do chef Daniel Aquino, o restaurante do hotel apresenta pratos criativos, leves e sazonais, preparados com ingredientes frescos colhidos diretamente das hortas, estufas e do ervanário. Os hóspedes podem, inclusive, participar ativamente desse processo: é possível colher alimentos frescos para preparar um prato especial ou um chá calmante. A cada temporada, novos menus são apresentados, sempre alinhados com o frescor e os sabores da estação. A proposta de bem-estar está presente em cada detalhe. O Spa Pandora oferece um extenso menu de terapias e tratamentos com foco em relaxamento, estética e medicina integrativa. Com ingredientes cultivados no próprio hotel — como frutas, ervas e óleos essenciais —, os rituais sensoriais são uma verdadeira pausa para o corpo e a mente.

@uniquegarden
Estr. Laramara, 3500 – Terra Preta, Mairiporã

FOTO: Divulgação Unique Garden/ André Klotz

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POR Jennifer Detlinger 
FOTO DESTAQUE: Divulgação/ Daniel Pinheiro
FOTOS: Divulgação Boa Vista Surf Lodge/ Daniel Pinheiro, Divulgação Botanique Hotel, Divulgação Hotel Ort/ Bruno Fioravanti, Divulgação Hotel Toriba/ Marcelo Weiss, Divulgação NÓR Hotel & Spa e Divulgação Unique Garden/ André Klotz