Ilhas Chiloé encantam com cultura, gastronomia e paisagens únicas no sul do Chile
Há um Chile que permanece distante dos roteiros mais conhecidos. Algumas horas ao sul de Puerto Montt, onde o continente se desfaz em água, está Chiloé, um arquipélago de identidade própria, formado por dezenas de ilhas envoltas por neblina, palafitas coloridas, igrejas centenárias e uma cultura marcada por lendas que seguem vivas até hoje.
Cada vez mais presente na imprensa internacional de viagens, Chiloé conquista quem busca experiências autênticas. Em vez de atrações superproduzidas, o destino convida a desacelerar, conhecer tradições preservadas há séculos e mergulhar em uma cultura única.
Onde fica Chiloé
Localizado na Região de Los Lagos, o arquipélago reúne cerca de 35 ilhas em torno da Isla Grande de Chiloé, a segunda maior do Chile e a quinta da América do Sul. Separada do continente pelo Canal de Chacao, a ilha desenvolveu uma identidade cultural distinta do restante do país. A paisagem combina campos verdes que encontram o Oceano Pacífico, pequenas enseadas, casas sobre palafitas e um céu quase sempre nublado, que destaca ainda mais as fachadas coloridas das construções.
FOTO: Divulgação / Unsplash
Como chegar
Não há voos diretos do Brasil para Chiloé. O trajeto mais comum passa por Santiago e segue até o Aeroporto El Tepual (PMC), em Puerto Montt, principal porta de entrada da região. Também é possível desembarcar no Aeroporto de Mocopulli (MHC), próximo a Castro, embora a oferta de voos seja mais limitada.
De Puerto Montt, percorrem-se cerca de 60 quilômetros pela Ruta 5 até Pargua, onde partem as balsas que cruzam o Canal de Chacao. A travessia dura entre 30 e 40 minutos, funciona 24 horas por dia, com saídas frequentes, e pode render encontros com golfinhos e cisnes.
A futura Ponte de Chacao, prevista para ser concluída por volta de 2028, deverá ligar o continente à ilha. Até lá, a balsa segue como o único acesso terrestre. Para explorar o arquipélago, vale a pena alugar um carro, já que muitas atrações ficam em estradas secundárias e comunidades isoladas.
Melhor época para visitar
O verão austral, entre dezembro e março, reúne dias mais longos, clima agradável e festivais gastronômicos, além das melhores condições para trilhas e observação da fauna. É também a alta temporada, quando as filas para embarcar na balsa podem ultrapassar duas horas. Já outubro, novembro, março e abril costumam oferecer temperaturas amenas, menos movimento e preços mais baixos.
No inverno, o frio, a chuva e a neblina revelam o lado mais contemplativo de Chiloé. É a época ideal para visitar igrejas quase vazias e provar o tradicional curanto, preparado lentamente em um buraco na terra sobre pedras aquecidas e coberto por folhas de nalca. Em qualquer estação, casacos impermeáveis são indispensáveis.
FOTO: Divulgação/ Jaume Galofe
Um patrimônio cultural único
A identidade chilota nasceu do encontro entre os povos huilliche e chono, a colonização espanhola e a presença dos jesuítas a partir do século XVIII.
Esse legado se reflete nas igrejas de madeira, um dos maiores símbolos da região. Das cerca de cem construídas no arquipélago, 16 são Patrimônio Mundial da UNESCO. Erguidas segundo a chamada “escola chilota”, elas aplicam técnicas da construção naval à arquitetura religiosa, criando telhados que lembram cascos de embarcações invertidos.
Entre elas, destaca-se a Igreja de Santa María de Loreto, em Achao, construída em 1740 apenas com encaixes de madeira, sem o uso de pregos. Hoje, além de Monumento Nacional, abriga um pequeno museu de imaginária sacra. Outro cartão-postal são as palafitas de Castro, especialmente no bairro Gamboa, que se destacam pelas fachadas coloridas à beira da água.
A mitologia também faz parte do cotidiano. Histórias sobre o Trauco, a sereia Pincoya e o navio fantasma Caleuche ainda circulam entre pescadores e moradores, enquanto a vida segue marcada pela pesca artesanal, pelo trabalho comunitário e pelo cultivo de mais de 200 variedades nativas de batata.
FOTO: Divulgação/ Sebastian Olivos
O que fazer em Chiloé
Castro reúne algumas das principais atrações, como as palafitas, a Igreja de San Francisco e uma cena gastronômica em expansão.
Ao norte, Ancud abriga o Forte San Antonio, o Museu Regional e serve de base para visitar Puñihuil, onde convivem pinguins-de-magalhães e pinguins-de-humboldt.
Dalcahue é conhecida pelo mercado de artesanato em lã e pelas cozinhas tradicionais, além de ser o ponto de partida para a Isla Quinchao, onde ficam Achao e Curaco de Vélez.
Quem gosta de natureza encontra no Parque Nacional Chiloé mais de 42 mil hectares de floresta valdiviana, dunas e trilhas que levam ao Pacífico, ideais para observação de aves e mamíferos marinhos.
Com mais tempo, vale conhecer Puqueldón, na Isla Lemuy, além de Quellón, onde termina a Rodovia Panamericana, e a pequena Isla Aucar, ligada ao continente por uma passarela de madeira e cercada por lendas locais.
FOTO: Divulgação/ Jaume Arrieta
A gastronomia é um dos grandes atrativos de Chiloé. O destaque é o curanto, preparado coletivamente com frutos do mar, carnes, batatas, milcaos e chapaleles, cozidos sobre pedras aquecidas e cobertos por folhas de pangue. Mais do que uma receita, o prato simboliza o espírito comunitário do povo chilote. Com frutos do mar frescos, centenas de variedades de batata e uma culinária fortemente ligada às tradições locais, Chiloé proporciona uma experiência que vai muito além das paisagens.
O arquipélago revela um Chile autêntico, onde a travessia de balsa marca o início de uma viagem guiada pelas marés, pela cultura e por histórias preservadas ao longo das gerações.
_________
FOTO DESTAQUE: Divulgação/ Jaume Arrieta
FOTOS: Divulgação/Unsplash, Divulgação/ Jaume Galofe, Divulgação/ Sebastian Olivos e Divulgação/ Jaume Arrieta