Vista celebra 7 anos com jantar assinado por estrelas da gastronomia brasileira

Localizado no rooftop do icônico MAC, com vista privilegiada para o Parque Ibirapuera, o restaurante Vista se consagrou como um dos endereços mais emblemáticos da cena gastronômica paulistana. Para celebrar seus sete anos de história, a casa preparou uma homenagem à altura: um jantar exclusivo criado por cinco chefs de peso que ajudaram a moldar a identidade da cozinha brasileira contemporânea.

O menu comemorativo, que estará disponível apenas no jantar entre os dias 15 de agosto e 13 de setembro, reúne nomes consagrados: Marcelo Corrêa Bastos, do Jiquitaia e do Lobozó — e ex-chef do Vista; Mara Salles, do tradicional Tordesilhas; Rodrigo Oliveira, do premiado Mocotó; Manu Ferraz, do A Baianeira; e Jefferson Rueda, da badalada Casa do Porco, eleita uma das melhores do mundo.

FOTO: Divulgação/Ricardo D’Angelo

Sob o comando do chef executivo Felipe Leite e sua equipe, o menu fechado propõe uma verdadeira viagem pela diversidade e riqueza dos sabores nacionais. A experiência começa com o provocante torresmo com goiabada picante, criação de Rueda. A entrada fica por conta de Bastos, com uma delicada pamonha com frutos do mar. Já os pratos principais trazem o sabor profundo da terra: porco com mini arroz de jambu, de Manu Ferraz, e o robusto chambaril com pirão, paçoca e agrião, assinado por Rodrigo Oliveira. Para encerrar, Mara Salles apresenta uma sobremesa tropical e sofisticada: compota de maracujá com crème anglaise de pequi e suspiro de jatobá.

FOTO: Divulgação/Ricardo D’Angelo

Os comensais poderão ainda optar pela harmonização com vinhos — quatro rótulos selecionados especialmente para a ocasião, além de um café para fechar a noite com elegância.

Como parte das comemorações, o Vista lança também seu primeiro rótulo próprio, em parceria com a Vinícola Arte Viva, de Bento Gonçalves (RS). O blend exclusivo, desenvolvido pelo enólogo Giovanni Ferrari ao lado de Felipe Bellim, sócio do restaurante, estará disponível em garrafas de 750ml — um brinde memorável à história do Vista e à força da gastronomia brasileira.

FOTO: Divulgação/Ricardo D’Angelo

De 15 de agosto até 13 de setembro
Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – 8° andar (rooftop do MAC)
Tel.: (11) 2658-3188

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FOTOS: Divulgação/Ricardo D’Angelo