Vicolo Nostro integra arte popular brasileira à experiência gastronômica

Em São Paulo, poucos restaurantes ousam ir além da cozinha. O Vicolo Nostro não apenas ousa, como consolida a fusão de gastronomia e arte como essência. Há 27 anos no Brooklin, a casa comandada pelo chef Cristiano Panizza e fundada por Silvana Borella Piran transformou-se em destino para quem valoriza ambos os pontos em simbiose perfeita. Não é apenas um lugar para comer bem. É um espaço onde cada visita se torna uma experiência sensorial completa. A consolidação dessa ideia aconteceu quando o restaurante inaugurou a Nossa Galeria Brasileira, espaço permanente de exposição e venda de obras de arte popular com curadoria de Silvana. Colecionadora há mais de 40 anos, ela percorreu diversas regiões do Brasil para garimpar peças únicas de mestres e artistas que mantêm vivas tradições locais. O resultado é um acervo que dialoga com a sofisticação do ambiente e eleva a experiência gastronômica a outro patamar. “O cliente que vem até nós tem esse olhar artístico e cultural em tudo. Na comida, na música e até no paisagismo. Então, a Nossa Galeria Brasileira veio para somar essa experiência”, define Cristiano.

FOTO: Daniel Cancini

Um público que busca (muito) mais

Esse perfil de cliente — atento, sensível, exigente — encontra no Vicolo Nostro uma proposta que vai muito além do cardápio italiano. Entre os ambientes da galeria, distribuem-se obras de artistas como Zezinha, uma das ceramistas mais celebradas do Vale do Jequitinhonha, e criações da associação quilombola Os Rufinos, de Pombal (PB). Aberta ao público — independentemente de ser cliente do restaurante —, a galeria funciona como ponto de encontro entre diferentes expressões culturais e democratiza o acesso à arte brasileira. Na cozinha, Cristiano Panizza mantém o compromisso com a tradição italiana, mas com olhar contemporâneo. Essa filosofia se estende para além dos pratos: atravessa a curadoria artística, a escolha musical, o cuidado com cada detalhe do ambiente. Tricampeão do prêmio Os Melhores da Gastronomia de São Paulo como Melhor Restaurante Italiano pela GoWhere e a Jovem Pan, a casa prova que é possível preservar tradição enquanto se cria algo genuinamente novo. Visitar o Vicolo Nostro é viver uma experiência onde o tempo desacelera e o prazer está em cada detalhe — da decoração à última colher de tiramisú. Ao unir gastronomia, arte e afeto, Silvana e Cristiano criaram um espaço que ultrapassa o conceito de restaurante. É um refúgio, um pedaço da Itália em São Paulo, onde tradição e emoção continuam lado a lado, dia após dia.

FOTO: Daniel Cancini

Vicolo Nostro 

Rua Jataituba, 29 – Brooklin 

Nossa Galeria Brasileira 

Rua das Margaridas, 240– Brooklin 

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FOTOS: Daniel Cancini