Sky Hall Park Bar, do chef Martin Casilli, abre no Brooklin com delicatessen, buffet e brunch
O grupo Sky Hall amplia sua presença na cena gastronômica paulistana com a inauguração do Sky Hall Park Bar, novo restaurante localizado na Avenida Roque Petroni Júnior, no Brooklin. A casa estreou em julho em sistema de soft opening, apresentando um conceito que combina delicatessen, buffet e, em breve, brunch de fim de semana, em um projeto assinado pelo chef Martin Casilli, responsável pelo terceiro empreendimento do grupo.
Durante a fase inicial de operação, o atendimento será realizado exclusivamente mediante reserva, com 40% de desconto em todo o menu. Nesse período, a delicatessen funcionará diariamente, das 10h às 19h, enquanto o buffet rotativo será servido das 19h às 22h.
FOTO: Divulgação/ Rodrigo Camargo
Um dos destaques do novo endereço é a delicatessen, que aposta em uma seleção de produtos de alta qualidade. Os cafés especiais levam a assinatura da Pato Rei, enquanto a Feira do Sabor Nacional assina a consultoria do empório, reunindo uma curadoria de ingredientes e produtos artesanais de diferentes regiões do Brasil.
A programação ganha um novo capítulo a partir de 9 de agosto, quando a casa estreia seu brunch, servido aos sábados, domingos e feriados, das 10h às 14h. O serviço foi desenvolvido para oferecer uma experiência que combina receitas autorais, ingredientes selecionados e o ambiente característico dos restaurantes do grupo, tornando-se uma opção para quem busca um programa gastronômico durante as manhãs e o início da tarde.
FOTO: Divulgação/ Israel Liz
Ainda em agosto, entre os dias 17 e 23, o Sky Hall Park Bar promove a Semana do Pão de Queijo, em celebração à tradicional iguaria brasileira. Durante o período, o restaurante apresentará uma versão diferente da receita a cada dia, com releituras que homenageiam um dos maiores clássicos da culinária nacional.
Após o período de soft opening, a casa ampliará sua operação para atender diferentes momentos do dia. A delicatessen passará a funcionar diariamente, das 9h às 22h. O buffet será servido no almoço, das 12h às 15h, e no jantar, das 19h às 23h. Já o brunch permanecerá disponível aos sábados, domingos e feriados, das 10h às 14h, consolidando a proposta do novo endereço como um ponto de encontro para diferentes ocasiões gastronômicas.
FOTO: Divulgação/ Perspectiva artística
Av. Roque Petroni Júnior, 630 – Torre 7 – Brooklin
Tel.: (11) 3044-3592
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FOTO DESTAQUE: Divulgação/ Israel Liz
FOTOS: Divulgação/ Rodrigo Camargo, Divulgação/ Israel Liz e Divulgação/ Perspectiva artística