São Paulo Coffee Festival terá experiências sensoriais, gastronômicas e culturais
Entre os dias 21, 22 e 23 de junho, irá acontecer o São Paulo Coffee Festival na Bienal de São Paulo, pelo terceiro ano consecutivo. O evento, que nasceu em Londres há mais de 10 anos, terá 130 marcas expositoras.
O São Paulo Coffee Festival é repleto de experiências sensoriais cafeinadas, culturais e gastronômicas, como degustações de diversas cafeterias e micro-torrefações, atividades interativas, workshops, boa comida e atrações musicais.
A edição de 2024 ocupará todo o piso térreo e o primeiro andar da Bienal com diversos estandes e ativações, entre elas, A Cozinha. Com patrocínio de 3 Corações e A Tal da Castanha, e apoio do Senac, é aqui que convidados especiais produzem conteúdos gastronômicos para destacar a riqueza cultural da cidade com comidas que orbitam o universo do café. Entre os convidados estão Pedro Frade, chef pâtissier da Confeitaria Caramelo, Wanderson Medeiros, chef do restaurante Canto do Picuí, Fernanda Valdívia, da padaria Deli Garage, e Fábio Vieira, chef executivo do Santo Grão.
Já em A Torrefação, espaço apresentado por Orfeu com apoio Carmomaq, será possível torrar seu próprio café para levar para casa e aprender, de forma rápida e lúdica, sobre a produção da amada bebida.
No Latte Art Ao Vivo, patrocinado pela Nude, máquina oficial Storm e apoio Café Store, baristas apresentarão os melhores Latte Art, incluindo receitas de drinques clássicos e vaporização. Aqui também é possível participar de workshops e sentir na prática a magia do encontro do café com o leite, combinação amada pelos brasileiros.
Outro destaque é a Sensory Experience, recheada de experiências sensoriais envolvendo os sabores do café e suas harmonizações. São duas salas, com capacidade para 15 pessoas cada, com programações para testar ao máximo seus sentidos.
O evento contará ainda com a Copa Barista, campeonato que este ano tem patrocínio da Melitta, e apoio Nude, Café Store e Bunn, e premiará em dinheiro os melhores competidores na preparação de espressos, cappuccinos e filtrados.
“O festival, além de celebrar a paixão pelo café, desempenha um papel crucial no desenvolvimento do consumo no mercado interno. O São Paulo Coffee Festival oferece uma plataforma única que promove experiências imersivas, inovação e troca de conhecimentos entre profissionais, entusiastas e consumidores. Este ambiente interativo e educativo não apenas valoriza a cadeia produtiva do café, mas também estimula o crescimento sustentável e a criatividade no mercado.”, diz Caio Alonso, diretor da Espresso&CO, realizadora do São Paulo Coffee Festival.
São Paulo Coffee Festival
Data: 21, 22 e 23 de junho de 2024
Fundação Bienal de São Paulo (Av. Pedro Álvares Cabral, s/n – Vila Mariana,
São Paulo – SP)
Ingressos: https://www.ticket360.com.br/sub-categoria/1463/sao-paulo-coffee-festival
_____________
FOTOS: Divulgação/Agência Ophelia