Roi Méditerranée celebra cinco anos e anuncia nova fase com menu renovado

Com recém-completados cinco anos de história, o Roi Méditerranée, localizado na cobertura do Shops Jardins, entra em uma nova fase celebrando a trajetória que o consolidou como um dos endereços mais disputados de São Paulo. Inaugurado em dezembro de 2020, no mesmo dia da abertura do shopping, o restaurante rapidamente conquistou o público ao unir uma atmosfera inspirada na Riviera Francesa a uma cozinha mediterrânea contemporânea, marcada por elegância e leveza.

A identidade visual sempre foi um dos grandes trunfos da casa. A decoração com ripas de madeira, folhagens secas e o famoso balanço instalado em frente a uma jabuticabeira ajudou a criar um ambiente sofisticado e acolhedor, que virou cenário frequente para encontros e celebrações. No cardápio, clássicos como o Le Dessert du Roi — combinação de chantilly, morangos, lascas de chocolate branco, suspiros e coulis de frutas vermelhas — tornaram-se verdadeiros símbolos do restaurante.

FOTO: Divulgação/ Leo Feltran

Agora, o Roi Méditerranée se prepara para um novo capítulo com mudanças no menu assinado pelo chef francês Damien Montecer, executado pelo chef executivo Pedro Marinho. Entre as novidades que sinalizam esse momento estão o Bikini Club de Salmão, sando de gravlax com creme azedo e caviar; o Atum Poivre, filé de atum grelhado com molho poivre e redução de balsâmico; o Tagine de Cordeiro, stinco braseado no próprio caldo, laqueado com mel de especiarias e servido com couscous marroquino de tâmaras e grão-de-bico; o Roi Fried Chicken, pipoca de frango crocante com molho harissa; o Atum Caesar, com fatias finas de atum, picles de funcho, baby romane e molho caesar; e o Polvilho Provence, crocante de polvilho com ervas e requeijão de alho assado.

Além das novidades gastronômicas, o restaurante também passará por uma atualização em seu ambiente. A proposta é reforçar ainda mais a inspiração na Riviera Francesa, sem perder a essência que marcou sua história. “O restaurante ganhará uma decoração que vai remeter à Riviera Francesa ainda mais”, adianta Lucas Albuquerque. “O ambiente será atualizado, mas sem abrir mão da essência e de sua história de enorme sucesso.”

A celebração dos cinco anos representa apenas o início dessa transformação. Em breve, o Roi Méditerranée anunciará novas surpresas tanto no cardápio quanto no espaço, sempre guiadas pelo espírito vibrante e solar do verão europeu. Mais do que um aniversário, o momento marca o renascimento da casa, agora com ainda mais maturidade, identidade e propósito, refletindo a trajetória de sucesso construída ao longo desses anos.

FOTO: Divulgação/ Leo Feltran

Rua Haddock Lobo, 1626 – 3° Andar – Cerqueira César
Tel.: (11) 4040-7622

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FOTOS: Divulgação/ Leo Feltran