Onde comer bem no Dia do Vegetarianismo: 16 restaurantes em São Paulo para você conhecer

O Dia Mundial do Vegetarianismo é celebrado hoje, dia 1º de outubro. Por isso, selecionamos restaurantes em São Paulo que capricham nas receitas sem carne — mas com muito sabor e técnica. De trattorias italianas a casas de gastronomia asiática e mediterrânea, aqui estão opções criativas, sofisticadas e deliciosas para comemorar a data.

Vicolo Nostro

Comandado pelo chef Cristiano Panizza, o Vicolo Nostro oferece um ambiente perfeito para os casais apaixonados. Com gastronomia impecável, o jantar será memorável com os deliciosos pratos inspirados na culinária do norte da Itália. Uma das opções é o Tagliolini ai Funghi e Formaggio, uma massinha fina com shitake alho e óleo sobre molho de queijos. Outra excelente dica é Raviolini di Mozzarella di Bufala, uma massa fresca recheada com mussarela de búfala ao molho de tomates e manjericão.

Rua Jataituba, 29 – Brooklin
Tel.: (11) 5561-5287

Tartuferia San Paolo

Referência nacional em alta gastronomia italiana com trufas a preços acessíveis, a Tartuferia San Paolo oferece um prato vegetariano digno de celebração: o Ravioli di Boursin. A massa recheada com espinafre e queijo de cabra é servida com manteiga dourada, amêndoas laminadas e um delicado fio de mel de trufas. O cliente ainda pode finalizar o prato com trufas frescas Estivo laminadas, elevando a experiência com um toque terroso e perfumado. Uma receita que une técnica, textura e aroma com equilíbrio perfeito.

Rua Oscar Freire, 155 – Jardins
Tel.: (11) 93202-2662

Tre Bicchieri

Com ambiente elegante e foco em ingredientes sazonais, o Tre Bicchieri apresenta duas massas artesanais ideais para o Dia do Vegetarianismo. O Caramelle di Zucca é uma massa delicada recheada com purê de abóbora e amaretto, que ganha contraste com manteiga dourada e amêndoas tostadas. Já o Tortelli di Pecorino Tre Bicchieri é uma massa recheada com queijo pecorino e ricota, delicadamente envolta em manteiga de trufas.

Rua General Mena Barreto, 765 – Itaim Bibi
Tel.: (11) 98040-4000

Bodega do Machado

A Bodega do Machado aposta em uma releitura saborosa do clássico nordestino para celebrar a data: o Baião Vegetariano. A versão sem carne leva arroz branco soltinho, feijão-de-corda cozido no ponto certo, legumes frescos refogados e cubos dourados de queijo coalho, garantindo sabor e textura a cada garfada. Para dividir com os amigos, a casa sugere petiscos como o Dadinho de Tapioca com geleia de goiaba e pimenta, o Pastel de Queijo Canastra com vinagrete de banana-da-terra (R$38,90) e o Queijo Coalho grelhado com melaço de cana.
Rua Rui Martins, 453 – Mooca

Madureira

Com foco em alimentação leve e natural, o Madureira aposta em receitas equilibradas e nutritivas. A Torta de Queijo Branco, Ricota e Espinafre é uma torta de massa fina, recheada com espinafre refogado e queijos leves, servida com salada fresca. Já a Salada IV é completa e refrescante, composta por mix de folhas, queijo de cabra cremoso, falafel de ervilha crocante, pepino japonês, tomate cereja, orégano fresco e azeitonas pretas.

Rua João Cachoeira, 217 – Vila Nova Conceição
Tel.: (11) 93211-9734

La Paella

O La Paella, comandado pelo chef valenciano Pedro Soriano, apresenta a Paella Vegetariana, feita com arroz espanhol cozido lentamente em um rico caldo de legumes da casa. O prato inclui vagem, cenoura, brócolis, couve-flor, salsão, alho-poró e tomate fresco, temperados com o autêntico pimentón de la vera e especiarias espanholas. É possível pedir por delivery com entrega na própria paelleira, que fica de presente para o cliente — um toque especial da casa.

Rua Antonio de Macedo Soares, 1369 – Campo Belo
Tel.:(11) 99413-9073

Myk

Inspirado na culinária mediterrânea, o Myk aposta na valorização dos vegetais em pratos sofisticados. A Terrine de Tomate vem acompanhada de uma refrescante sopa fria de melancia e tomate, contrastando com o queijo feta salgado. A Burrata Assada chega à mesa envolta em kataifi (massa finíssima do tipo “cabelo de anjo”), servida com tomates e manjericão fresco. Já a Couve-Flor Assada é acompanhada de um purê de favas e crocante de grão-de-bico com pesto de ervas.

Rua Peixoto Gomide, 1972 – Jardins
Tel.:(11) 94801-1111

Lido – Amici di Amici

Com atmosfera acolhedora e cozinha artesanal, o Lido aposta em receitas ligúrias com toques autorais. O Pansoti in Salsa di Noci é uma massa recheada com ricota, queijo Tulha e PANCs, servida com molho cremoso de nozes e manjerona — uma combinação rica e perfumada. O Testaroli al Pesto é preparado em chapa quente e depois cozido, como manda a tradição, servido com pesto de manjericão, queijo Tulha, pinoli tostado e vagem holandesa. Autenticidade e sabor em cada detalhe.

Rua Fradique Coutinho, 282 – Pinheiros
Tel.:(11) 99023-9890

Kaifu Asian Cuisine

Com clima sofisticado e cozinha pan-asiática, o Kaifu traz o Kimchi Mandu como entrada: gyozas coreanos recheados com tofu e kimchi, servidos com maionese picante — crocantes por fora e intensos por dentro. Como prato principal, os Cogumelos Kaifu são salteados em molho cremoso feito com leite e shoyu, reunindo shitake, hiratake e eryngui em uma preparação delicada e aromática. Ideal para quem busca conforto com personalidade.

Rua José Maria Lisboa, 1065 – Jardim Paulista

Cabana Burger

A rede Cabana Burger oferece versatilidade para vegetarianos em qualquer unidade. O The Mushroom Burger traz um hambúrguer de 250g de cogumelo Portobello empanado e recheado com American Cheese, servido com alface, tomate e molho Cabana. O Cabana NY combina hambúrguer vegetariano, queijo, cebola roxa, tomate, alface e picles no pão de batata. O Truffle surpreende com pasta de alho negro, azeite trufado e cebola caramelizada, enquanto o Pão Carne Queijo Veggie é simples e delicioso, com queijo e molho Cabana.

Rua Oscar Freire, 56 – Jardim Paulista

Temperani Trattoria

O Temperani do Grupo Vila Anália apresenta massas e pizzas com personalidade. O Raviolli Burro e Salvia traz massa fresca recheada com ricota e espinafre, envolta em manteiga aromatizada com sálvia e finalizada com parmesão de boa cura. Entre as pizzas, a Norma é destaque: feita com berinjela defumada, molho de tomate artesanal, fior di latte, creme de ricota e folhas de manjericão, unindo rusticidade e leveza.
Rua Cândido Lacerda, 33 – Jd Anália Franco
Tel.:(11) 2165-8245

Bullguer

Famosa pelos smash burgers, a Bullguer traz duas opções vegetarianas com muita personalidade. O Cheese Please é feito com um disco de queijo empanado, crocante por fora e cremoso por dentro, combinado com tomate, alface e molho Bullguer. Já o Green One traz um hambúrguer de falafel com coentro, coleslaw, ovo e picles — equilibrando crocância e frescor. Ótimas pedidas para quem quer comer bem, sem carne.

Rua Diogo Jácome, 606 – Vila Nova Conceição
Tel.:(11) 91098-3801

Roi Méditerranée

Sofisticação francesa com alma do Mediterrâneo, o Roi impressiona com o Gnocchi à La Truffe: nhoque de mandioquinha leve e macio, servido com fonduta de grana padano e finalizado com cogumelos frescos trufados. Para começar, a Chèvre Popcorn et Miel traz cubos crocantes de queijo de cabra empanado, regados com mel — uma explosão de texturas e sabores. 

Rua Haddock Lobo, 1626 – 3° Andar – Cerqueira César
Tel.:(11) 4040-7622

Vikings

Com clima temático e receitas criativas, o Vikings oferece o Burger Uller Vegetariano, feito com blend artesanal de cogumelos paris, soja e aveia, servido com alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese secreta de Odin. Já o Sanduíche Valquírias traz abobrinha empanada com parmesão e panko, cream cheese, alface e molhos da casa no pão baguete de parmesão. Combos com fritas saem por mais R$11,90.

Rua Euclides Pacheco, 351 – Tatuapé
Tel.:(11) 2941-6764

Make Hommus. Not War

Especializado em culinária do Oriente Médio, o Make Hommus oferece versões criativas do tradicional purê de grão-de-bico. O Hommus Karnabahar combina couve-flor assada, azeite e coentro fresco. O Hommus Shakshuka leva ovos caipiras em molho de tomate com legumes e especiarias. Já o Hommus Falafel une bolinhos crocantes, molho tahine e salada fresca. Tudo servido com pão pita artesanal.

Rua Oscar Freire, 2270 – Pinheiros
Tel.: (11) 99176-5171

La Cura Gastronomia

Na rotisserie La Cura, do chef Ivan Santinho, o cardápio oferece pratos vegetarianos com sabor e técnica. A Lasanha Veggie é feita com massa de espinafre e recheio de queijos nobres como muçarela de búfala, burrata e ricota, com bechamel e molho de tomate rústico. Já a Moqueca e o Bobó Vegano trazem banana-da-terra e pupunha, acompanhados de arroz de coco e farofinha de dendê — uma explosão de brasilidade.

Rua Ourânia, 201 – Vila Madalena
Tel.: (11) 94140-2824

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POR Beatriz Freitas
FOTO DESTAQUE: Divulgação Vikings/ Rodrigo Sempe
FOTOS: Vicolo Nostro (Daniel Cancini), Divulgação Tartuferia San Paolo/ Juliana Primon, Divulgação Tre Bicchieri/ Leo Feltran, Divulgação Bodega do Machado/ Rogério Lacanna, Divulgação Madureira, Divulgação La Paella/ Milena Duzzi,  Divulgação Myk/ Tadeu Brunelli, Divulgação Lido- Amici di Amici, Divulgação Kaifu Asian Cuisine/ Felipe Rosa, Divulgação Cabana Burger/ Gabriel Machado,  Divulgação Temperani Trattoria/ Lucas Alvim, Divulgação Bullguer/ Rubens Kato, Divulgação Roi Méditerranée, Divulgação Vikings/ Rodrigo Sempe, Divulgação Make Hommus. Not War/ Carol Gherardi e Divulgação La Cura/ Gui Galembeck