O badalado restaurante francês L’Avenue abre as portas em São Paulo

A capital paulista acaba de ganhar mais um restaurante badalado que é sucesso em Paris: o L’Avenue, que está localizado no Shopping Cidade Jardim.

“É com grande alegria que anunciamos a abertura do L’Avenue no Shopping Cidade Jardim. Esta expansão no Brasil é muito especial, fruto de uma parceria sólida e de longa data com o Cidade Jardim, que há anos organiza seu tradicional almoço no nosso restaurante em Paris durante as semanas de moda. Temos uma profunda admiração pelos nossos clientes brasileiros, e estamos ansiosos para oferecer a eles uma experiência gastronômica única e fiel à essência parisiense do nosso restaurante”, comenta Alex Denis, fundador do L’Avenue Paris

Sob o comando do mesmo grupo que comanda o Makoto, o L’Avenue de São Paulo seguirá os mesmos moldes da matriz, tanto no quesito decoração, quanto na gastronomia. A cozinha estará sob comando da chef Fabiana Agostini, que já esteve à frente da cozinha do Makoto.

No menu, destaque para clássicos como o Foie Gras Frais de Canard (terrine de foie Gras, flor de Sal e torrada de pão levain) e os Escargots (feitos na manteiga, alho, salsinha e acompanhados de brioche), como sugestões de entrada.

Escargots | FOTO: Divulgação/Rubens Kato

Entre os principais, ganham destaque o Tom Yam Chili Sea Bass (com alcachofra, chilli sea bass, molho tom yam, limão kaffir, pimenta dedo de moça, coentro e gengibre) e o Le Tigre (mignon grelhado marinado, com molho de peixe, pasta de camarão chilli, suco de limão e purê de pimenta).

Para a sobremesa, o L’Avenue aposta nos clássicos Costes Crackers Cheesecake e Fine aux Pommes (torta de maçã).

Para beber, uma carta de vinhos enxuta e assertiva, com ênfase nos rótulos franceses e drinks autorais como o Cidade Jardim (gin, bitter de laranja, abacaxi, camomila e limão).

Fine aux Pommes | FOTO: Divulgação/Rubens Kato

________
FOTOS: Divulgação/Rubens Kato