Lanchonete da Cidade comemora 20 anos com novo cardápio

Já faz duas décadas que a Lanchonete da Cidade serviu seu primeiro hambúrguer. À época, trouxe um novo olhar para o clássico sanduíche, com discos altos de carne grelhados e montagens fora do comum. Hoje com cinco endereços, a casa, que está na vida de muitos paulistanos, agora lança um novo cardápio, que faz parte das celebrações desses seus 20 anos.

Criado com o intuito de relembrar um pouco da história da Lanchonete da Cidade, o menu resgata burgers históricos (alguns lançados no primeiro cardápio, em 2004) e toda a comunicação visual também faz referência às origens. Mas há também novidades.

FOTO: Divulgação/ Mário Rodrigues

É o caso do Bombom 20, versão do clássico absoluto da marca e que é feito com um blend de 180 gramas de cortes de angus e wagyu mais pasta de alho negro, queijo gruyere, disco de cebola na chapa e caldo de costela. Tudo isso montado em um pão selado na manteiga de tutano. O Bombom Clássico segue lá, feito no pão francês redondo e acrescido de molho de tomate artesanal.

Os saudosistas vão encontrar de volta o Leblon, reformulado com queijo camembert, bacon, tomate assado e alface friseé no pão Bossa Nova, bem como o La Presse, outra receita das antigas com mussarela de búfala, compota de tomate, maionese de manjericão e pão Bossa Nova prensado na chapa. Há ainda espaço para homenagens, como no Moraes , que tem tem esse nome em referência ao célebre Filé à Moraes e é composto de queijo estepe, tomate assado, lâminas de alho frito, agrião e dijonaise no pão Bossa Nova. Já o Frevinho é um tributo à lanchonete Frevo, famosa pelo beirute. Nele vão roastbeef da casa, compota de tomate, queijo estepe, picles de cebola roxa e molho aïoli no pão de campanha artesanal.

FOTO: Divulgação/ Mário Rodrigues

Das porções, a tradicionalíssima Batata Rústica ganhou a companhia da Batata Cheese, coberta por fonduta de queijos, sour cream, pancetta curada e ciboulette. O Franguinho Liberdade  consiste em pedaços de sobrecoxa crocante com picles empanado, molho oriental agridoce e picante, sour cream, gergelim e ciboulette. E, entre as sobremesas, o novo Pudim de Leite  vem com calda de caramelo e pistache.

Lanchonete da Cidade
Alameda Tietê, 110 – Jardim Paulista

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FOTOS: Divulgação Lanchonete da Cidade/ Mário Rodrigues