Guia com 11 restaurantes italianos para celebrar o Dia da Lasanha

Com camadas intercaladas de massa, molho, queijo e o que mais a criatividade mandar, a lasanha é um dos pratos mais conhecidos e queridos da culinária italiana. E por conta da sua popularidade, ela ganhou uma data própria para ser celebrado, o dia 29 de julho.

Essa delícia italiana conquista paladares há séculos e se tornou um clássico atemporal. Seja para um almoço de domingo em família ou um jantar romântico, a lasanha é sempre uma ótima pedida. E muitos restaurantes oferecem o prato todos os dias da semana, inclusive nesta segunda-feira. Ficou com vontade de saborear uma lasanha para comemorar o dia dela? Então confira esse guia com 11 restaurantes em São Paulo para comemorar o Dia da Lasanha.

Modern Mamma Osteria

O Modern Mamma Osteria, dos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros, traz no menu a Mil Folhas de Lasanha, que vem recheada com mozzarella de búfala e sugo ao creme de cogumelos. Ela chegou para fazer par com a queridinha Lasanheta de Vitelo, com creme de grana padano e trufas negras.

Itaim Bibi: Rua Manuel Guedes, 160 – Itaim Bibi
Tel.: (11) 93083-8387

Manduque Massas

A casa é dedicada à gastronomia italiana, e traz diferentes opções de lasanha toda semana. Entre elas está a Lasanha de Ossobuco, mas também é possível encontrar versões de cogumelos, bolonhesa e de queijo. Para preparar em casa, é possível comprar o prato pronto congelado, já que o restaurante também funciona como empório.

Rua Pedro Cristi, 89 – Pinheiros
Tel.: (11) 91855-4227

Nonna Rosa

Comandado pelo chef Gabriel Marques, o restaurante tem ambiente intimista, perfeito para um almoço ou jantar a dois. O menu reúne receitas clássicas como a lasanha à bolonhesa, que ganha o nome de Lasagna della Rosa. Para acompanhar, a carta traz diferentes opções de vinho em taça.

Padre João Manuel, 950 – Jardim Paulista
Tel.: (11) 2369-5542 

Piccini Cucina

Com um pastifício no segundo andar e ambientação que remete à Toscana, o restaurante tem o menu sob responsabilidade do chef Ney Alves. Há diferentes variações de lasanha, entre elas a Lasagna di Baccalà (bacalhau com molho pomodoro e azeitonas pretas). Outras sugestões são o Rotolone Alla Bolognese, uma lasanha redonda com molho de carne e cogumelos, e a Lasagna di Verdure, com berinjela, abobrinha, scamorza defumada e pesto.

Rua Vitório Fasano, 49 – Jardim Paulista
Tel.: (11) 96481-7877 

Flora Bar

Com um novo menu reformulado pelos experientes Rubens Catarina e Vinicius Pires, o Flora Bar traz sugestões como a Lasanha de Berinjela. A receita intercala camadas de massa com mozzarella de búfala, tomates frescos e molica. O bar mantém um ambiente escurinho e intimista, além de manter uma pequena floricultura na frente. 

Rua Padre João Manuel, 795 – Jardim Paulista
Tel.: (11) 93310-2792

Daje Roma

Como o próprio nome já sugere, o Daje Roma traz os sabores autênticos de Roma, na Itália, com um menu recheado de massas, bruschettas, acompanhamentos e sobremesas deliciosas. Com cardápio autêntico, a casa oferece Lasagna com ragu de linguiça artesanal, erva-doce e cebola agridoce.

Rua Mateus Grou, 19 – Pinheiros  

Così

O chef Renato Carioni incluiu a Lasagna Di Mare com mexilhão, camarão, polvo e lula ao molho de tomates frescos no cardápio do italiano contemporâneo Così, que ocupa um prédio com três ambientes no total: deck, salão interno e charutaria.

Rua Haddock Lobo, 1589 – Cerqueira César
Tel.: (11) 3061-9543

Giro Ristobar

Esse restaurante tem a proposta de unir a tradicional cozinha italiana a uma boa carta de drinks. Uma dos destaques do menu da casa é a Lasanhetta Dorata com ragu de vitello, dois molhos, fonduta de grana padano e demi glace. 

Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Vila Nova Conceição 

La Serena

O La Serena, com culinária  inspirada no Sul da Itália, oferece a Pasticcio di Patate, uma lasanha com fonduta de parmesão, mortadela italiana e pistache.  

Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Térreo – Shopping Cidade Jardim
Tel.: (11) 3152-6204

Luce

Inspirada em Capri, a trattoria Luce possui uma gastronomia italiana moderna que preza pela qualidade dos produtos. As massas, farinhas e todos os insumos são provenientes do país da bota. Para comemorar o Dia da Lasanha, a opção no restaurante é a Lasagna Bites, cubos de lasanha branca com espinafre e mozzarella de búfala com dip de tomate San Marzano  

Rua Oscar Freire 45- Jardins
Tel.: (11) 99457- 4554 

Cantina do Piero

A Cantina do Piero, nos Jardins, além de ser uma das mais tradicionais paulistanas, fica aberta entre meio-dia e meia noite, em qualquer dia da semana. Entre as lasanhas autorais, a do Hulk é das mais pedidas: massa verde recheada com carne, presunto e ricota, ao molho quatro queijos com espinafre, gratinada com parmesão.

Rua Haddock Lobo, 728 – Jardins
Tels.: (11) 3062-9635   

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POR Beatriz Freitas

FOTO DESTAQUE: Divulgação Daje Roma/ Gustavo Pitta

FOTOS: Divulgação Modern Mamma Osteria/Mario Fernandes, Divulgação Manduque Massas/Elvis Fernandes, Divulgação Nonna Rosa/Raul da Mota, Divulgação Piccini Cucina/Raul da Mota, Divulgação Flora Bar/Mario Fernandes, Divulgação Cosi/ Marcelo Pucci, Divulgação Giro Ristobar/ Pedro Ferrarezzi, Divulgação La Serena/ Grupo Attivo, Divulgação Luce/Tadeu Brunelli e Divulgação Cantina do Piero/Daniel Cancini