Do gratinado francês às releituras contemporâneas: onde tomar sopa de cebola em SP
Com a queda das temperaturas em São Paulo, pratos quentes e reconfortantes ganham ainda mais espaço nos restaurantes da cidade. Entre os clássicos da temporada, a sopa de cebola segue como uma das receitas mais tradicionais do inverno, especialmente nas casas de inspiração francesa. Servida em versões gratinadas, com massa folhada ou acompanhada de queijo gruyère, a receita aparece em menus que vão de bistrôs intimistas a restaurantes sofisticados. Reunimos endereços paulistanos para aproveitar uma boa sopa de cebola nos dias frios.
Rendez-Vous
Inspirado nos cafés e bistrôs parisienses, o Rendez-Vous leva o clima francês para Pinheiros com ambiente charmoso e receitas clássicas. Entre elas está a tradicional Soupe à l’oignon, a famosa sopa de cebola gratinada com parmesão, preparada à moda francesa. O prato combina perfeitamente com o clima acolhedor da casa, marcada por janelas amplas, decoração típica e atmosfera intimista que remete aos cafés de Paris.
Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros
Tel.: (11) 2539-8497
FOTO: Divulgação Rendez-Vous/ Gustavo Pitta
ICI Brasserie
Com atmosfera descontraída e inspiração francesa, a ICI Brasserie traz no menu uma das receitas mais tradicionais do inverno europeu: a sopa de cebola gratinada com queijo gruyère. Servida bem quente, a opção é uma das clássicas da casa e harmoniza perfeitamente com os vinhos da carta. O ambiente versátil e moderno faz do restaurante um endereço ideal tanto para encontros quanto para refeições mais tranquilas durante os dias frios.
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – Vila Olímpia
FOTO: Divulgação ICI Brasserie/ Fabiana Kocubey
Marie Cuisine
Inspirado nos tradicionais bistrôs franceses, o Marie Cuisine combina sofisticação e aconchego em um menu focado na gastronomia parisiense. Para os dias frios, um dos destaques é a clássica Soupe à l’oignon en Croûte Feuilletée, sopa de cebola servida com massa folhada, que traz textura crocante e ajuda a preservar o calor do caldo. A receita reforça a proposta elegante e tradicional da casa nos Jardins.
Rua Barão de Capanema, 450 – Jardins
Tel.: (11) 94086-7900
FOTO: Divulgação Marie Cuisine/ Raul da Mota
Les Deux Magots
A unidade paulistana do tradicional café parisiense Les Deux Magots aposta em clássicos franceses para aquecer os dias frios. Entre eles está a emblemática sopa de cebola assinada pelo chef Erick Grossi, servida envolta em massa folhada que se mistura lentamente ao caldo quente. O ambiente sofisticado, inspirado na histórica casa de Paris, completa a experiência e transporta os clientes para o clima dos cafés franceses.
Rua Colômbia, 84 – Jardim América
Tel.: (11) 3068-0028
FOTO: Divulgação Le Deux Magots/ Juliana Primon
Bistrot Parigi
Na cobertura do Shopping Cidade Jardim, o Bistrot Parigi oferece vista privilegiada e pratos clássicos da culinária francesa. Um dos destaques do menu é a tradicional Soupe à L’Oignon, preparada lentamente e finalizada com massa crocante, que ajuda a preservar os aromas e o calor do caldo. O ambiente elegante e acolhedor faz do restaurante uma ótima escolha para os dias mais frios da temporada.
Av. Magalhães de Castro, 12000 – 4º andar – Shopping Cidade Jardim
Tel.: (11) 3198-9440
FOTO: Divulgação Bistrot Parigi
Le Blé Casa de Pães
A Le Blé Casa de Pães aposta em receitas sofisticadas e ingredientes selecionados para tornar os dias frios mais aconchegantes. Entre as opções disponíveis ao longo do dia está a Soup à L’oignon, releitura da clássica sopa de cebola gratinada com queijo gruyère e aro de cebola crocante. A proposta une técnicas francesas ao conceito contemporâneo da padaria.
Rua Padre João Manuel, 968 – Jardins
Tel.: (11) 3663-4626
FOTO: Divulgação Le Blé Pães/ Bruno Geraldi
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FOTO DESTAQUE: Divulgação Le Blé Pães/ Bruno Geraldi
FOTOS: Divulgação Rendez-Vous/ Gustavo Pitta, Divulgação ICI Brasserie/ Fabiana Kocubey, Divulgação Marie Cuisine/ Raul da Mota, Divulgação Le Deux Magots/ Juliana Primon, Divulgação Bistrot Parigi e Divulgação Le Blé Pães/ Bruno Geraldi