Dia do Tiramisù: 17 lugares para comer esse clássico italiano em São Paulo

Celebrado mundialmente como uma das sobremesas mais icônicas da Itália, o Tiramisù ganhou um dia só para chamar de seu, o dia 21 de março e, a data é o pretexto perfeito para revisitar esse clássico que conquistou o mundo com suas camadas de café, mascarpone e cacau. Em São Paulo, a receita aparece em diferentes versões, sempre mantendo o equilíbrio entre cremosidade e intensidade de sabores. Para comemorar o Dia do Tiramisù, reunimos restaurantes da capital onde é possível provar boas interpretações do doce italiano e transformar a sobremesa na verdadeira protagonista da refeição.

Fasano

Entre as muitas versões que circulam pela cidade, há aquelas que se tornaram praticamente referência, casos em que o clássico deixa de ser apenas sobremesa e passa a ser assinatura. No tradicional Fasano, por exemplo, o Tiramisù, inspirado na receita da avó do chef Luca Gozzani, atravessa gerações e segue como uma das criações mais celebradas do menu. Com creme mascarpone, biscoito embebido em café, cacau e vinho marsala, para muitos, o doce define o que seria o melhor tiramisù da cidade. 

Rua Vittorio Fasano, 88 – Hotel Fasano — Jardim Paulista
Tel.: (11) 3896-4000 

Mata Città 

Com a proposta de oferecer a clássica e farta experiência italiana em torno da mesa, o Mata Città apresenta um menu descomplicado, com destaque para ingredientes de alta qualidade, sabores reconfortantes e decoração exuberante. Entre as delícias do cardápio, o Tiramisù Clássico é uma escolha certeira. Preparado com creme mascarpone aerado, biscoitos embebidos em café e finalizado com cacau, a sobremesa transporta os visitantes para uma verdadeira viagem ao país da bota. 

Alameda Rio Claro, 260 — Bela Vista
Reservas: https://apps.apple.com/br/app/mata-app/id6446144118

Casa Fabri

Na Casa Fabri, delicatessen que valoriza o preparo artesanal e o tempo dedicado à cozinha, tudo é feito com cuidado e atenção aos detalhes. Entre as opções do cardápio está o Tiramisù, que segue a receita italiana tradicional, com camadas equilibradas e sabor marcante. A sobremesa pode ser apreciada em uma das mesas do espaço, em Moema, ou em casa, levando o sabor e o aconchego para o conforto do lar. 

Avenida Pavão, 956 – Moema
Tel.: (11) 93957-6665

Veridiana

Com 25 anos de história na gastronomia paulistana, a Veridiana é conhecida pelas pizzas mas além das clássicas redondas, com diversos recheios, que mesclam tradição e inovação, a pizzaria tem no cardápio de sobremesas o tradicional Tiramisù, preparado com creme de queijo mascarpone, biscoito champanhe e calda de café com um toque de vinho marsala.

 Rua Dona Veridiana, 661 – Higienópolis

Madonna Cucina

Recém-aberto no Itaim Bibi, o Madonna Cucina, traz o melhor da culinária italiana autotal, comandado pelo restaurater Henrique Rosin, o restaurante que só abre durante a semana no jantar, traz pratos obras-de-arte ao meu, como o Tiramisù que leva mascarpone, crocante de cacau e café, elaborado com delicadeza e ingredientes selecionados, sintetiza essa proposta ao oferecer finalização harmoniosa e memorável.

Rua Pedroso Alvarenga, 677 – Itaim Bibi

Donna

Com ambiente elegante e intimista, o restaurante tem cardápio assinado pelo chef André Mifano, que revisita a cozinha clássica italiana à sua moda. Como boa sugestão de sobremesa, a casa oferece o Tiramisù, que segue à risca a tradição italiana.

Rua Peixoto Gomide, 1815 – Jardim Paulista
Tel.: (11) 97593-9047 

Ristorantino

O restaurante, localizado no Jardins, se inspira na elegância da culinária italiana clássica, executada com pitadas de ousadia e criatividade. Com ambiente sofisticado e moderno, a casa se destaca pela excelência técnica e por uma adega primorosa com mais de 150 rótulos focados no Velho Mundo. No menu de sobremesas, o destaque fica para o Tiramisù Ristorantino, o clássico italiano preparado à moda da casa.

Rua Dr Melo Alves, 674 – Jardins
Tel.: (11) 3063-0977 

Casa Europa 

A Casa Europa é um restaurante com receitas tanto clássicas quanto mais jovens, onde cozinhas como a italiana, francesa e portuguesa oferecem o que têm de melhor. O clássico Tiramisù é feito com creme de mascarpone, biscoito savoiardi artesanal embebido em café e vinho marsala, e finalizado com cacau em pó.

Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 726 – Jardim América
Tel.: (11) 3063-5577

Modern Mamma Osteria 

No Modern Mamma Osteria, um dos principais endereços da culinária italiana em São Paulo, o Il Tiramisù della Osteria segue a tradição da sobremesa clássica. A receita combina creme de mascarpone, creme zabaione frio e biscoito champagne embebido em café expresso, finalizado com cacau em pó, resultando em uma versão equilibrada e delicada, alinhada à proposta da casa de valorizar técnica e ingredientes de qualidade.

Rua Ferreira de Araújo, 342— Pinheiros
Tel.: (11) 93083‑8387

Locale

O restaurante Locale, com unidades nos bairros de Itaim e JK oferece uma típica culinária italiana com opções que vão do café da manhã ao jantar. No cardápio, destaque para o famoso Tiramisù da casa que é servido diretamente da travessa com creme de queijo mascarpone sobre pão de ló, café, licor Kahlúa e cacau em pó.

Rua Manuel Guedes, 349 – Itaim Bibi
Tel.: (11) 94140-4371

Tre Bicchieri

Referência da gastronomia italiana em São Paulo, o Tiramisù aparece em sua versão mais clássica, preparado à base de café e creme de mascarpone. A sobremesa segue a proposta do restaurante de valorizar receitas tradicionais e ingredientes de qualidade, encerrando a experiência em um ambiente acolhedor e intimista com um toque típico italiano.

Rua General Mena Barreto, 765 —Itaim Bibi
Tel.: (11) 98040-4000

Casa Santo Antônio

Com um ambiente charmoso e aconchegante na Zona Sul, a Casa Santo Antônio apresenta seu Tiramisù, mantendo a essência clássica da sobremesa. O restaurante, premiado pelo Guia Michelin na categoria Bib Gourmand por sete anos consecutivos, combina gastronomia de qualidade com preços acessíveis. Além do menu, a casa é um espaço ideal para eventos corporativos e mini weddings.

Av. João Carlos da Silva Borges, 764 — Granja Julieta
Tel.: (11) 4328-6205

Bicchieri

No restaurante de proposta “italiana casual” em Pinheiros, o Tiramisù segue a linha clássica da sobremesa italiana, preparado à base de café e creme de mascarpone. A receita aposta na simplicidade e no equilíbrio de sabores, encerrando a experiência da casa, conhecida pelo ambiente confortável e descontraído e pela forte influência italiana, de forma tradicional.

Rua Natingui, 1558 — Pinheiros
Tel.: (11) 93076-8209

Cucina

No Cucina Trattoria, restaurante que transporta os clientes para a Itália com decoração inspirada em uma vila toscana, o Tiramisù aparece como um clássico irresistível. A sobremesa reúne camadas delicadas de creme mascarpone, café e biscoitos embebidos em vinho marsala, resultando em uma versão leve e sofisticada, que pode ser acompanhada por uma taça de vinho Porto Tawny 10 anos.

Rua Deputado João Sussumu Hirata, 455 – Vila Andrade – Panamby
Tel.: (11) 97617-1169

Donna di Nico Trattoria

O Tiramisù é um destaque do restaurante italiano de decoração mediterrânea clássica, que conta com seis ambientes de atmosfera familiar, entre eles salão principal, café com empório, varanda ao ar livre, espaço para eventos, brinquedoteca e bar no subsolo com adega. O clássico é montado em camadas no formato de uma flor e se tornou a pedida obrigatória para finalizar a refeição.

Rua Agostinho Gomes, 2045 — Ipiranga

Elea Forneria

Na zona norte, a Elea Forneria, de cozinha autêntica com sotaque italiano comandada pelo chef Enrico Villela, apresenta uma bela versão de Tiramisù. A sobremesa é preparada com camadas de bolacha champagne embebidas em café e marsala, intercaladas com creme de mascarpone, finalizadas com cacau e nibs de cacau, resultando em um doce clássico e equilibrado.

Rua Florinéia, 270 — Água Fria
Tel.: (11)94509-9155

Il Carpaccio

No Il Carpaccio, comandado pelo restaurateur Gianluca Perino e pelo chef executivo Ricardo Dicamargo, o Tiramisù é uma das sobremesas mais pedidas da casa. A versão que desmancha na boca leva mascarpone italiana, café, licor amaretto, bolacha champagne e cacau em pó, apostando na combinação clássica de sabores.

Rua Jeronimo da Veiga, 382 – Itaim Bibi
Tel.: (11 )95860-0920

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FOTO DESTAQUE: Divulgação Donna Di Nico/ Mário Rodrigues
FOTOS: Divulgação Fasano/ Bruno Ribeiro, Divulgação Mata Città/ Bruno Geraldi, Divulgação Casa Fabri/ Giovanna Aurelio, Divulgação Veridiana, Divulgação Madonna Cucina/ Estúdios Cúrcuma, Divulgação Donna/ Pedro Shutter, Divulgação Ristorantino/ Renan Magalhães, Divulgação Casa Europa/ Agência IOU, Divulgação Locale/ Tadeu Brunelli, Divulgação Tre Bicchieri/ Paulo Naciff, Divulgação Casa Santo Antônio/ Rodrigo Marrano, Divulgação Bicchieri/ Diego Sanchez, Divulgação Cucina,  Divulgação Donna Di Nico/ Mário Rodrigues, Divulgação Elea Forneria/Ricardo D’Angelo e Divulgação Il Carpaccio/ Ricardo D’Angelo