Dia da Cerveja: roteiro com 9 bares e restaurantes para provar uma boa cerveja

A bebida que conquistou uma multidão de fãs em todo o planeta conquistou uma data especial somente para ela. O Dia Internacional da Cerveja acontece na primeira sexta-feira de agosto, e neste ano cai no dia 2 de agosto. Já que a bebida é tão querida pelos brasileiros, fizemos um guia com 9 bares e restaurantes para aproveitar o Dia Internacional da Cerveja na cidade de São Paulo.

Câmara Fria Bar

O Câmara Fria Bar é um speakeasy de cerveja artesanal da capital paulista. A casa tem um ambiente mais rústico e industrial, com ar de descolado. O menu traz excelentes opções de pizzas de fermentação natural, petiscos e embutidos artesanais. Mas o destaque mesmo vai para as cervejas artesanais, que ficam disponíveis na Tap List, como a nova Peanut Butter Jelly, uma Imperial Sour Ale com pasta de amendoim e frutas vermelhas, e a Cerveja 3 Limões, uma sour inspirada na caipirinha 3 limões com rapadura do Bar Pirajá. Todas em parceria com o Tank Brewpub. 

Rua Graúna, 137- Moema
Tel.: (11) 2299-5336

Pirajá 

O famoso bar Pirajá é um pedacinho carioca no meio de São Paulo. O local tem o título de embaixada do Rio de Janeiro na capital paulista porque propaga a cultura boemia com muito samba, chope de qualidade e petiscos deliciosos há mais de 25 anos. É possível encontrar no cardápio cervejas e chopes de variadas marcas, por exemplo a cerveja da casa Hocus Pocus Pirajá.

Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros
Tel.: (11) 94364-3170

Hocus Pocus

O Hocus Pocus, bar da marca carioca de mesmo nome localizado no Largo da Batata, tem lançamentos especiais para o Dia da Cerveja, entre eles a Cavaleiro de Espadas, uma Black IPA, que, apesar da coloração escura, traz equilíbrio entre o cítrico, o herbal e o frutado, com um gosto de limão e adição do terpeno Lime Kush. Além dela, há a West Coast Session IPA com aroma de caju, lichia e manga, com amargor baixo para uma cerveja do estilo. Já a Sacerdotisa é uma New England IPA com gosto de uva verde e traz um equilíbrio entre dulçor e amargor. A Imperador é uma Brazilian Haze DIPA cítrica e traz o pêssego bem presente. Por fim, a O Papa é uma clássica West Coast IPA e leva um forte sabor de maracujá, seguido por uma mistura de melão e pinho.

Rua Fernão Dias, 696, Pinheiros
Tel.: (11) 2367-3097

Soul Botequim 

Ponto de encontro dos moradores e visitantes do Brooklin, o Soul Botequim lançou uma cerveja especial para o Dia da Cerveja, a Trilha Tropical Soul, uma Triple Dry Hopped Juicy IPA com sabor e aroma cítrico de frutas tropicais.

Av. Padre Antônio José dos Santos, 812 – Cidade Monções
Tel.: (11) 3297-0006

Everhub

O bar Everhub é a primeira franquia da Cervejaria Everbrew, de Santos, na cidade de São Paulo. Localizada em Moema, o bar oferece doze torneiras inteligentes de cervejas artesanais onde os clientes se servem no sistema de autoatendimento, criando uma experiência exclusiva e imersiva. Entre as opções está a Evertreze IPA, clássica, seca, com amargor potente e aquele toque maltado para dar suporte, que se destaca pela sua coloração dourada intensa e espuma cremosa, que conferem uma aparência atraente logo ao primeiro olhar.

Alameda dos Anapurus, 1469 – Moema
Tel.: (11) 93098-1168 

BEC Bar

O bar possui em seu menu uma seleção diversa de cervejas artesanais, com destaque para o BEC West Coast, uma receita original da casa bem equilibrada e seca, com amargor acentuado e bem aromática. Outra ótima opção da casa é o Burgman Lager, uma cerveja leve, refrescante e com suave aroma de maltes nobres claros. A casa também conta com torneiras rotativas que podem ser consultadas com o garçom. 

Rua Padre Garcia Velho, 72 – Pinheiros
Tel.: (11) 95660-2065 

Zaytún

Com a proposta de oferecer uma experiência gastronômica baseada na tradição libanesa e apresentar uma variedade de pratos que refletem essa cultura, o Zaytún com uma ampla seleção de pratos tradicionais, incluindo as clássicas esfihas, kibes e churrasco libanês, e também cervejas como a Beirut Beer, uma importada do Líbano, no estilo Pilsner que apresenta uma cor dourada brilhante, um aroma floral e fresco e um sabor bem balanceado, com leve presença de lúpulo.

Rua Comendador Miguel Calfat, 398 – Vila Nova Conceição
Tel.: (11) 95555-0338

Salve Jorge

A cerveja artesanal puro malte Salve Jorge é produzida com malte e lúpulo alemão, garantindo assim um sabor único e de alta qualidade.  Os clientes do bar Salve Jorge podem optar pela versão pilsen refrescante com aromas herbais. O bar também conta com a nova IPA elaborada com malte de cevada do Leste Europeu, lúpulo e leveduras americanas. Tem cor dourada intensa, de aroma floral, herbal picante, cítrico e amadeirado, com sabor inigualável causado pela torra dos maltes especiais e lúpulo Centennial.

Rua Aspicuelta, 544 – Vila Madalena
Tel.: (11) 3812 – 4342 

Gaarden Bar

O bar dedicado às boas lupuladas traz em seu cardápio a Hoegaarden, preparada com sementes de coentro e raspas de casca de laranja. Outras opções são Avós Cool Pils, Avós Vó Maria e Seu Lado Zen e Avós Cool IPA.

Rua Fernão Dias, 672 – Pinheiros
Tel.: (11) 91744-2138

 

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POR Beatriz Freitas

FOTO DESTAQUE: Divulgação BEC Bar/Gabriela Brazão

FOTOS: Divulgação Câmara Fria/ Mário Rodrigues, Divulgação Pirajá/ Angelo DalBo, Divulgação Hocus Pocus/ Bárbara Girão, Divulgação Soul Botequim/ Bárbara Girão, Divulgação Everhub/ Monica Quinta, Divulgação BEC Bar/Gabriela Brazão, Divulgação Zaytún, Divulgação Salve Jorge/ Fausto Saez e Divulgação Gaarden Bar/ Rodolfo Regini