Dell’Arte Ristorante, uma charmosa casa especializada na culinária italiana

Inaugurado em 2001, o Dell’Arte Ristorante está localizado no bairro paulistano de Moema e conta com um amplo e aconchegante salão, com direito a paredes de vidro e um lindo gazebo. Mas não é apenas o décor desse restaurante especializado na gastronomia italiana que chama atenção: os pratos que saem da cozinha são um verdadeiro espetáculo, que combinam de maneira harmoniosa sabores e texturas de ingredientes de qualidade.
A responsável por tantas delícias é a chef Mariana Ferraz Lopes, filha dos fundadores do restaurante, um casal apaixonado por comer bem e tomar um bom vinho. “Eu assumi a cozinha em 2013, depois que me formei em Gastronomia pelo Senac e fiz especialização em culinária italiana na Alma – Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Eu também conto com a ajuda de um cozinheiro que é meu braço direito e esquerdo, que está sempre está disposto a inovar comigo e não tem o medo de criar”, explica a chef.

Foto: Daniel Cancini

O menu do restaurante é voltado para os pratos típicos da Itália e traz opções para todos os gostos, de massas e carnes até frutos do mar. E apesar de cardápio sempre apresentar novidades para a clientela, há alguns pratos que são sucesso absoluto e não podem sair de cartaz. “O ravióli de mussarela de búfala é nosso carro-chefe, além do polvo, que está fazendo muito sucesso atualmente. Todos os clientes falam que esse é o melhor polvo que já provaram”, comenta a chef, feliz com o feedback positivo dos comensais.

“Eu assumi a cozinha em 2013, depois que me formei em Gastronomia pelo Senac e fiz especialização em culinária italiana na Alma – Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Eu também conto com a ajuda de um cozinheiro que é meu braço direito e esquerdo, que está sempre está disposto a inovar comigo e não tem o medo de criar”, explica a chef.

Além do atendimento presencial no salão – que segue todos protocolos de segurança obrigatórios para restaurantes –, o Dell’Arte Ristorante conta também com serviço de delivery pelas plataformas Ifood, Rappi e Uber Eats. “Temos um menu diferente para o delivery para prezar a qualidade da comida até a entrega”, finaliza a chef Mariana.

Dell’Arte Ristorante

Av. Jamaris,100 – Moema
Tel: (11) 5054 0046
www.dellaristorantino.com.br