Corrutela comemora 10 anos com menus especiais assinados por 3 chefs convidados

O Corrutela completa 10 anos de história este mês e comemora a data com uma programação especial que reúne alguns dos nomes que movimentam a gastronomia paulistana. Ao longo de agosto, os chefs Letícia Ferreira e Renato Mello, à frente da casa, recebem três chefs convidados para a criação de menus exclusivos, em jantares que revisitam os princípios que acompanham o restaurante desde sua inauguração: uma cozinha contemporânea e criativa, com atenção à origem dos ingredientes e ao impacto ambiental da gastronomia.

FOTO: Divulgação/ Rodolfo Regini

A programação começa hoje, dia 13 de agosto, com a participação do chef Pedro Forato. O jantar teve início com sardinha marinada, servida como amuse-bouche, e seguiu com crudo de carne acompanhado de maionese de ostras. Entre os pratos seguintes, o menu apresentou escabeche de mexilhão, arroz malandrinho e copa lombo com molho de conchas. Para encerrar a experiência, a sobremesa combinou chocolate, cogumelos e tupinambo.

FOTO: Divulgação/ Rodolfo Regini

A celebração continua no dia 20 de agosto, quando a chef Rafaela Dossi, do restaurante Jerivá, assume a cozinha para um novo jantar especial. Já no dia 27, o convidado é Adriano de Laurentiis, do Cais, que encerra a programação de aniversário.

Os jantares acontecem em dois horários, às 20h e às 21h. Para participar, é necessário fazer reserva exclusivamente pelo WhatsApp.

Rua Medeiros de Albuquerque, 256 — Vila Madalena
Tel.: (11) 3097-9490 

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FOTOS: Divulgação/ Rodolfo Regini