Congresso Confeitar São Paulo visa reunir 1.500 confeiteiras para celebrar 10 anos de empreendedorismo
São Paulo recebe, no dia 27 de agosto, uma edição especial do Congresso Confeitar São Paulo, que celebra os 10 anos do projeto Empreendendo no Lar. Realizado no Teatro Bradesco, o evento deve reunir cerca de 1.500 confeiteiras de diferentes regiões do país em um dia dedicado a palestras, aprendizado, networking e troca de experiências sobre confeitaria e empreendedorismo.
Comandado pela confeiteira Dani Formigueiro, o congresso é considerado o maior evento de empreendedorismo gastronômico voltado a confeiteiros do Brasil. A programação foi pensada tanto para profissionais que já atuam no setor quanto para quem deseja começar um negócio ou profissionalizar a atividade.
Entre os destaques estão o talk show com Beca Milano, além das palestras de Mariana Andreoli e Silvia Belluzzo e a participação de Francine Lousa. A programação reúne profissionais da área para compartilhar experiências, conhecimentos e estratégias com o público.
Mais do que discutir técnicas e negócios, a edição especial também reforça o papel da confeitaria como ferramenta de geração de renda e transformação social. O Empreendendo no Lar nasceu há uma década com foco no empreendedorismo, na geração de renda e na transformação da realidade de mulheres, especialmente aquelas em situação de vulnerabilidade social.
Para Dani Formigueiro, levar o congresso para o Teatro Bradesco também é uma maneira de valorizar a profissão e ampliar os horizontes das participantes. “Esse projeto nasceu para gerar renda e transformar vidas. É um projeto de impacto social, principalmente para mulheres em situação de vulnerabilidade social. Levar esse evento para o Teatro Bradesco tem como principal objetivo valorizar essa profissão, para que essa mulher se sinta valorizada também e consiga vislumbrar algo maior para a vida dela”, afirma.
A confeiteira também destaca a possibilidade de ocupar novos espaços por meio da profissão. “Eu quero que essa mulher perceba que ela pode ocupar outros espaços, que o trabalho dela tem valor e que a confeitaria pode ser uma ferramenta de transformação e de geração de renda.”
FOTO: Divulgação
Prêmio Confeitar Brasil
Durante a edição comemorativa, também será realizado o Prêmio Confeitar Brasil, criado para reconhecer empresas, instituições e profissionais que contribuem para o desenvolvimento de quem empreende, especialmente mulheres, confeiteiras, pequenos negócios e profissionais da gastronomia.
A premiação contempla iniciativas relacionadas à capacitação, desenvolvimento profissional, geração de oportunidades, apoio ao pequeno empreendedor, valorização da mulher empreendedora, responsabilidade social, inovação e projetos de impacto.
Nesta edição, será apresentado o Grande Prêmio Confeitar Brasil – Impacto & Transformação. As demais categorias serão anunciadas posteriormente. A proposta parte da ideia de que, antes de vender para quem empreende, é necessário investir em quem movimenta e constrói o mercado.
Entre os parceiros do congresso está a Loja Santo Antônio, patrocinadora oficial do evento, que também desenvolve projetos voltados ao incentivo ao empreendedorismo e à capacitação de profissionais.
Dani Formigueiro | FOTO: Divulgação/ Dany Cantelmo
Dez anos de histórias
Ao longo de uma década, o Empreendendo no Lar acompanhou trajetórias de mulheres que começaram a produzir doces e bolos dentro de casa e encontraram na confeitaria uma oportunidade de transformar a atividade em profissão.
“São dez anos acompanhando histórias de mulheres que começaram dentro de casa e conseguiram transformar a confeitaria em profissão. Poder reunir tantas delas em um único lugar é uma realização enorme. Quero que cada participante saia de lá inspirada, se sentindo valorizada e acreditando ainda mais no próprio potencial”, completa Dani.
Congresso Confeitar São Paulo – Edição Especial 10 Anos
27 de agosto
Das 8h às 20h30
Teatro Bradesco, 3º piso do Bourbon Shopping São Paulo
Rua Palestra Itália, 500 – Perdizes
Ingressos em https://confeitarbrasil.com.br/congresso-saopaulo/
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FOTO DESTAQUE: Adobe Stock
FOTOS: Divulgação e Divulgação/ Dany Cantelmo