Chef Thomas Troisgros celebra 5 anos da Três Gordos com burger especial
O mês de maio chegou com um motivo a mais para os fãs de hambúrguer comemorarem. A Três Gordos, marca especializada em ultra smash burgers, completa cinco anos de história e preparou uma novidade especial para marcar a data: o lançamento de um burger exclusivo inspirado no icônico T.T. Burger, outra criação do chef Thomas Troisgros.
A novidade entra para o cardápio a partir do dia 15 de maio e fica disponível por tempo limitado — apenas durante este mês — em todas as unidades da Três Gordos pelo Brasil.
Criada pelo renomado chef Thomas Troisgros, a marca nasceu do desejo de trazer ao país uma forma diferente de fazer hambúrguer, descoberta durante uma viagem aos Estados Unidos. Depois de mais de oito anos de pesquisa e desenvolvimento, Thomas lançou a Três Gordos com quatro combinações que conquistaram o público com muito sabor, crocância e suculência. O nome da marca é uma homenagem à sua família: “Três Gordos” é a tradução de “Troisgros”, sobrenome do chefe que faz referência à trajetória de seus antepassados.
FOTO: Divulgação/ Alex Woloch
Para celebrar esse marco, o novo burger foi criado como um tributo à marca-mãe do grupo, o T.T. Burger. A receita traz dois ultra smash burgers de 80g de blend angus prensados na chapa, queijo meia cura derretido, tomate fresco, alface orgânica, picles de cebola roxa agridoce e o exclusivo molho T.T., tudo isso servido em um pão pintado. A combinação promete agradar os fãs da marca e atrair novos curiosos em busca de uma experiência diferente.
“Sou apaixonado por smash burger desde que conheci essa técnica no exterior. Foi um desafio criar uma receita que unisse crocância e suculência, mas valeu a pena. Ver a Três Gordos completando cinco anos é emocionante, e estamos só começando”, afirma Thomas Troisgros.
Além do lançamento, a marca também vai promover dois eventos comemorativos. O primeiro será no dia 14 de maio, no T.T. Arpoador (RJ), e o segundo no dia 21 de maio, na unidade de Pinheiros (SP). Em ambas as ocasiões, os clientes que pedirem o burger especial junto com uma das batatas da casa terão direito a open cervejinha gelada durante a noite, além de música ao vivo e um clima descontraído.
FOTO: Divulgação/ Alex Woloch
Para Rafael Cavalieri, sous-chef da Três Gordos, esse é um momento de celebração. “Trabalhamos todos os dias para entregar um produto de qualidade. Ver o reconhecimento da marca e o carinho dos clientes é motivo de orgulho para toda a equipe.”
Além da novidade, o cardápio da marca conta com outras opções de dar água na boca, como o Gorducho (80g de blend angus em dois ultras smash burgers prensados, duas fatias de queijo cheddar derretidas, picles de pepino, cebola picada, ketchup e mostarda no pão brioche), o Gordinho (80g de blend angus em dois ultra smash burgers, duas fatias de queijo cheddar derretidas toque de acidez com picles de pepino, molho T.G. no pão brioche), o Gordo (120g de blend angus em três ultra smash burgers, três fatias de queijo cheddar derretidas, toque de acidez com picles de pepino, molho T.G. no pão brioche) e o Gordão (160g de blend angus em quatro ultra smash burgers, quatro fatias de queijo cheddar derretidas, toque de acidez com picles de pepino, molho T.G. no pão brioche).
FOTO: Divulgação/ Alex Woloch
Av. Pedroso de Morais, 1081 – Pinheiros
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FOTOS: Divulgação/ Alex Woloch