Chef Morena Leite comanda jantar beneficente em prol do Instituto Capim Santo

A chef Morena Leite realiza no próximo dia 27 de novembro, no Restaurante Capim Santo do Solar Fábio Prado, em São Paulo, a 3ª edição do jantar beneficente “Receitas que Mudam Vidas”. O evento une gastronomia e solidariedade para apoiar o Instituto Capim Santo (ICS), organização fundada pela própria chef com foco na formação profissional e no combate à fome para pessoas em situação de vulnerabilidade.

Com um menu inspirado na Amazônia e nas raízes brasileiras, os convidados poderão experimentar criações como churros de tapioca com vatapá paraense e ravioli de pato com redução de tucupi. Toda a renda será destinada aos programas de formação em gastronomia do Instituto.

Morena destaca que o jantar simboliza a essência do trabalho do Capim Santo. “A gastronomia pode ser um poderoso instrumento de transformação social. Cada aluno que se forma e cada história que se renova mostram que, quando compartilhamos saberes e oportunidades, todos ganham sabor e propósito”, afirma.

A noite também contará com apresentação de um quarteto de cordas e um leilão de experiências exclusivas, com nomes como a atriz Mariana Ximenes, o estilista Ronaldo Fraga e a ceramista Hideko Honma. Entre os destaques está uma hospedagem com experiência gastronômica no Alma Ninho, casa de Morena em Trancoso (BA), durante o tradicional Jantar da Lua.

FOTO: Divulgação/ Paulo Vitale

O presidente do ICS, Luccio de Oliveira, reforça o impacto da iniciativa.“O jantar é mais do que um evento de captação de recursos. É uma celebração dos laços que nos unem em torno da gastronomia como instrumento de transformação social. Cada gesto de apoio contribui para que o Instituto continue formando pessoas, gerando oportunidades e impactando vidas.”

Com cotas e convites já disponíveis, a meta desta edição é arrecadar R$ 200 mil, valor que será destinado à manutenção e à expansão dos projetos do Instituto — entre eles o Cozinha do Amanhã, que capacita pessoas em situação de vulnerabilidade.

Os alunos do Instituto Capim Santo participarão da cozinha e do serviço durante o evento, aplicando na prática o que aprenderam nas formações. Para Morena, que há mais de uma década alia gastronomia, empreendedorismo e propósito, o jantar é um desdobramento natural de sua atuação social.

Na edição anterior, o evento arrecadou R$ 148.517, valor que possibilitou a formação de duas turmas e reuniu 236 participantes e 40 parceiros. Para a chef, os números reforçam “a força da coletividade quando o propósito é transformar vidas”.

A noite promete ser uma experiência afetiva, gastronômica e solidária — unindo sabores, cultura e impacto social em prol de um futuro mais saboroso e inclusivo.

Capim Santo

Solar Fábio Prado – Av: Brig Faria Lima, 2705 – Jardim Paulistano
Tel.: (11) 97475-4029

________________
FOTO DESTAQUE: Divulgação Capim Santo
FOTOS: Divulgação/ Paulo Vitale