Chef dinamarquesa Bente Grysbaek participa do evento Churrascada do Mundo

No dia 20 de maio, a partir das 19h, a unidade Morumbi da Fazenda Churrascada recebe mais uma edição do projeto Churrascada do Mundo, que traz chefs internacionais para explorar a cultura do fogo em experiências gastronômicas exclusivas, sem sair do Brasil. A convidada da vez é a dinamarquesa Bente Grysbaek, que vem direto de Melbourne, na Austrália, para participar da noite especial.

Conhecida por sua cozinha autoral, rústica e com forte apelo visual, Bente assina um prato inédito especialmente para a ocasião: porchetta crocante com frutas grelhadas, salada Waldorf Astoria, molho de mostarda com mel e batatas na gordura bovina. A receita será servida no evento e, a partir do dia seguinte, entra para o cardápio da casa por tempo limitado – ficará disponível por dois meses em todas as unidades da rede.

FOTO: Divulgação

Com quase três décadas de carreira, a chef tem uma trajetória marcada por uma culinária que valoriza a natureza e o uso do fogo como técnica central. Ela já participou de programas como Danish Masterchef e Food Safari, foi destaque em veículos como a National Geographic e atuou em eventos gastronômicos relevantes, como o Taste Port Douglas e o Dark Mofo. Desde 2018, trocou as cozinhas convencionais por experiências ao ar livre na Austrália, promovendo jantares imersivos e parcerias com produtores locais. No currículo, também já cozinhou para membros da realeza.

Av. Morumbi, 5594 – Morumbi
Tel.: (11) 2649-4394

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FOTOS: Divulgação Fazenda Churrascada