Barletta Ristorante lança novo menu para happy hour

O Barletta Ristorante está com um novo menu de Happy Hour, criado para quem busca opções para compartilhar, harmonizar com vinhos e drinques e aproveitar encontros ao fim do dia. Inspirado nas salumerias tradicionais italianas, o Barletta traz releituras de clássicos, receitas autorais e petiscos que combinam conforto, técnica e ingredientes selecionados. Assinado pelo proprietário e chef Fabio Dante, o menu reflete a essência da casa: pratos pensados para compartilhar em um ambiente acolhedor no coração dos Jardins.

Entre os destaques, a Tábua de Queijos e Embutidos apresenta uma seleção de fatiados com curadoria do chef, permitindo ao cliente escolher entre opções como prosciutto crudo, copa, salames artesanais, pancetta, grana padano, taleggio, pecorino sardo, cuesta, boursin e até gorgonzola doce, acompanhados de pães da casa e compota. Já a Degustação de Salumeria Completa é ideal para iniciar a noite com uma taça de vinho.

FOTO: Divulgação/ Gladstone Campos

As entradas para compartilhar também ganham destaque. A Bruschetta de Queijo de Cabra combina tomate confitado e mel trufado em um clássico repaginado. O Arancini de Risoto chega cremoso e crocante, enquanto a Croqueta de Brasato mistura carne cozida lentamente no vinho com queijo taleggio e maionese picante, sendo um dos petiscos mais reconfortantes da casa. O Crostino com Leitão Desfiado recebe toque de aioli e cebola roxa, trazendo leveza e aroma. Já os Pastéis de Cordeiro, servidos com maionese de funcho, apresentam uma combinação ousada que imprime personalidade ao Happy Hour. Para quem prefere opções de crudos, o Tartar de Atum e Abacate e o Steak Tartar com Focaccia Crocante são ótimas pedidas para dias mais quentes.

FOTO: Divulgação/ Gladstone Campos

Na carta de drinques, além da extensa adega, o Barletta oferece opções refrescantes e autorais, como o Limoncello Barletta, produzido na própria casa. Entre os clássicos de gin, o G&T é preparado com especiarias, e o G&T Fragola leva gin de morango, canela defumada e tônica. Os amantes de Negroni encontram o clássico, e a versão defumada. Já os autorais incluem o Arancia, com vodka, aperol e Cointreau, e o Aspro, feito com gin de hibisco, vermute e tônica.

FOTO: Divulgação/ Gladstone Campos

Alameda Tietê, 360- Cerqueira César
Tel.: (11) 97103‑6425 

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FOTOS: Divulgação/ Gladstone Campos