8 lugares em São Paulo para saborear doces inspirados nas festas juninas
Junho é sinônimo de bandeirinhas, quermesses e receitas que atravessam gerações. Em São Paulo, diversos lugares aproveitam a temporada para apresentar doces inspirados nos sabores mais tradicionais das festas juninas, seja em versões clássicas ou em releituras criativas. De brigadeiros de paçoca e milho-verde a bolos, canjicas e maçãs do amor, os endereços da cidade oferecem opções para quem deseja mergulhar no clima da época.
Casa Santa Luzia
Referência gastronômica na capital paulista, a Casa Santa Luzia entra no clima das festas juninas com uma seleção especial de doces disponíveis para encomenda e também em sua loja durante todo o mês de junho. O tradicional empório, conhecido pela variedade de produtos nacionais e importados, aposta em receitas que remetem às memórias afetivas da temporada. Entre os destaques estão os brigadeiros de quentão e de paçoca, além da canjica de doce de leite com coco e da clássica maçã do amor. A experiência fica ainda mais agradável para quem aproveita o passeio pelos corredores da loja, que há décadas faz parte do roteiro gastronômico da cidade.
Alameda Lorena, 1471 — Jardim Paulista
Tel.: (11) 3897-5000
FOTO: Divulgação Casa Santa Luzia
LYKKE
Conhecida pelos cookies artesanais preparados diariamente, a LYKKE apresenta uma coleção especial inspirada nas festas juninas. O ambiente moderno e acolhedor da loja serve de cenário para experimentar sabores que unem tradição brasileira e técnicas da confeitaria sueca. Entre as novidades estão os cookies Milho Brûlée, Romeu & Julieta, Pipoca & Doce de Leite e Maçã do Amor, criados pelo chef Matheus Rosa. As receitas exploram ingredientes típicos das quermesses em versões criativas e sofisticadas, mantendo as referências afetivas que marcam essa época do ano.
Rua Dona Antônia de Queirós, 103 — Consolação
FOTO: Divulgação LYKKE
Perdomo Doces
A confeitaria goiana Perdomo Doces conquistou os paulistanos com sobremesas de perfil caseiro e apresentações caprichadas. Em sua unidade de Pinheiros, o ambiente acolhedor convida a uma pausa para experimentar algumas das receitas mais famosas da marca. Para o período junino, a sugestão é a Cocada Morena, servida na linha Dose de Felicidade. A sobremesa de colher combina coco fresco e textura cremosa, oferecendo uma releitura delicada de um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira.
Rua João Moura, 435 — Pinheiros
FOTO: Divulgação Perdomo Doces
Na Fila do Pão
Na Fila do Pão se destaca pelo cuidado com a produção artesanal e pela valorização dos ingredientes em cada etapa do processo. Embora os pães de fermentação natural sejam protagonistas da casa, os doces também merecem atenção durante o mês de junho. O destaque da temporada é o bolo de milho preparado com queijo da Serra da Canastra, que resulta em uma receita macia, saborosa e com leve toque tostado na superfície. O ambiente descontraído da padaria torna a experiência ainda mais convidativa para quem busca sabores que remetem às festas do interior.
Rua Jaguaribe, 627 — Santa Cecília
Tel.: (11) 91096-5004
FOTO: Divulgação Na Fila do Pão/ Mateus Silvestre
Da Feira ao Baile
A confeitaria da chef Roberta Julião apresenta uma coleção junina que transforma ingredientes tradicionais em sobremesas elaboradas e cheias de personalidade. Em seu charmoso espaço em Pinheiros, os visitantes encontram uma ampla variedade de doces que exploram sabores típicos da temporada. Entre os destaques estão a Balinha Pé de Moleque, criada especialmente para esta época do ano, e o Brigadeiro de Milho Verde Brûlée. O cardápio também inclui ainda uma seleção de tortas que passeiam por sabores clássicos da cultura brasileira. A Cocada de Forno destaca o coco fresco em uma receita cremosa e dourada. A Torta Palha Italiana Paçoca transforma o tradicional doce em camadas de brigadeiro branco, brigadeiro de chocolate e paçoca. Já a Torta Pé de Moleque reúne bolo de chocolate, recheio de caramelo com amendoim e pedaços crocantes do doce. A Torta Romeu e Julieta apresenta uma releitura do tradicional encontro entre queijo e goiabada, com bolo de fubá, goiabada cascão cremosa e creme de cream cheese aromatizado com baunilha.
Rua Marcos Azevedo, 109 — Pinheiros
Tel.: (11) 99775-8931 / (11) 3062-0450
FOTO: Divulgação Da Feira ao Baile/ Jaqueline Brandão
Mariana Junqueira
As festas juninas inspiram uma das coleções mais afetivas da confeiteira Mariana Junqueira, que resgata receitas de família para criar doces e sobremesas que remetem às celebrações do interior paulista. Em sua loja na Vila Nova Conceição, o público encontra brigadeiros de sabores como pamonha, churros e paçoca, além de clássicos como quindim e cajuzinho. O cardápio também reúne bolos de milho, fubá, mandioca, pé de moloque com chocolate e pamonha, além de canjicas e arroz-doces servidos em potes. Entre as atrações da temporada estão ainda o Morango do Amor, a Maçã do Amor e a cesta especial que reúne diferentes sabores típicos da época em uma única experiência.
Rua João Lourenço, 127 — Vila Nova Conceição
Tel.: (11) 3044-6274
FOTO: Divulgação
Ghee Banqueteria
Para quem deseja levar o clima das festas juninas para casa ou para eventos corporativos, a Ghee Banqueteria preparou um cardápio especial sob encomenda assinado pelo chef Paulo Neves. Entre as sobremesas, destacam-se o arroz-doce com canela, a canjica cremosa com amendoim e coco fresco, o bolo de fubá servido na palha acompanhado de goiabada cascão cremosa e o curau de milho-verde com canela. O menu também inclui opções que agradam diferentes gerações, como maçã do amor, pé de moça, pirulito de pão de mel com doce de leite e pirulito de pipoca doce caramelada, perfeitos para completar qualquer celebração junina. Os pedidos devem ser realizados com 03 dias úteis de antecedência e podem ser retirados na cozinha Ghee Banqueteria ou entregues mediante taxa de entrega a consulta
Rua Sen. Carlos Teixeira de Carvalho, 232/237 — Aclimação
Tel.: : (11) 99925-7045
FOTO: Divulgação Ghee Banqueteria/ Cacá Bratke
Mica Chocolates
Em Pinheiros, a Mica Chocolates atrai os amantes de doces artesanais com um espaço onde é possível acompanhar parte da produção dos chocolates enquanto se experimentam as criações da marca. Conhecida pelos docinhos pintados à mão e pelo cuidado estético de seus produtos, a chocolataria também traz opções que conversam com os sabores juninos. Um dos destaques é a barra Pop Me Up!, preparada com chocolate 54% e pipoca caramelizada na manteiga. A combinação cria um contraste interessante entre o doce e o crocante, remetendo a um dos ingredientes mais presentes nas festas desta época.
Rua Artur de Azevedo, 1199 — Pinheiros
Tel.: (11) 99379-1200
FOTO: Divulgação Mica Chocolates
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POR Beatriz Freitas
FOTO DESTAQUE: Divulgação Da Feira Ao Baile/ Jaqueline Brandão
FOTOS: Divulgação Casa Santa Luzia, Divulgação LYKKE, Divulgação Mica Chocolates, Divulgação Perdomo Doces, Divulgação Na Fila do Pão/ Mateus Silvestre, Divulgação Da Feira ao Baile/ Jaqueline Brandão, Divulgação Ghee Banqueteria/ Cacá Bratke e Divulgação Mariana Junqueira