7 restaurantes de rodízio japonês em São Paulo que vão conquistar seu paladar

A culinária japonesa é uma das mais apreciadas em São Paulo, e o rodízio continua sendo uma das formas preferidas de degustar seus variados pratos quentes e frios. Nos últimos anos, o formato ganhou novas interpretações, com restaurantes que combinam tradição, ingredientes frescos e toques contemporâneos. Nesta matéria, reunimos algumas casas que oferecem rodízios japoneses de qualidade na capital paulista.

Black Sushi

Se você é fã da culinária japonesa e busca uma experiência gastronômica completa, o Black Sushi é a escolha certa. O cardápio conta com 4 tipos de rodízio, sendo o principal deles o Rodízio Black Sushi, que inclui entradas frias como ceviche, sunomono, tartares variados e carpaccios. As opções quentes incluem delícias como queijo coalho com melaço, gyoza de mignon, camarão empanado e berinjela recheada de salmão. Para os amantes de temakis, há versões com salmão, atum, lula e peixe branco, com toques como crispy, spicy ou amêndoas. Os hot rolls surpreendem com recheios inusitados como codorna, banana com Nutella e cream cheese. Já nos pratos principais, destaque para o yakissoba, grelhados e robatas. Sushis e sashimis de salmão, atum, polvo e outras variedades são servidos com versões trufadas e maçaricadas. E para fechar a refeição, sobremesas irresistíveis como banoffee, lemon pie, cheesecake com goiabada e pudim completam a experiência.

Rua Pedro de Toledo, 399- Vila Clementino
Tel.: (11) 5082-4288

FOTO: Divulgação/Equipe Black Sushi

Djapa

Eleito o Melhor Restaurante de Rodízio Japonês em 2024, o Djapa é uma joia para quem gosta de sushi. O cardápio vai muito além dos sushis e sashimis. Os clientes encontram desde harumaki de queijo, ceviches fresquíssimos, ostras, até pratos quentes como yakissoba e lámen, perfeitos para quem busca uma refeição completa, equilibrando sabores e texturas.

Rua Gaivota, 168–Moema
Tel.: (11) 2691-2003

FOTO: Mauro Holanda

Sapporo

Com uma proposta que combina sofisticação e tradição, o restaurante Sapporo é referência quando o assunto é rodízio japonês em São Paulo. A casa oferece tanto o sistema à la carte quanto o rodízio, com pratos que ressaltam a excelência da culinária nipônica. O frescor dos ingredientes salta aos olhos (e ao paladar), com cortes impecáveis de sashimi, sushis variados, temakis generosos e pratos quentes bem executados. Além da comida, o ambiente elegante e acolhedor, com toques da decoração japonesa tradicional, transforma a refeição em uma experiência cultural completa. O atendimento é outro destaque, sempre atencioso e eficiente, o que contribui para a alta avaliação entre os frequentadores habituais.

Praça Nossa Senhora Aparecida, 114 – Moema
Tel.:(11) 5054-5140

FOTO: Divulgação Sapporo/ Luis Vinhão

Oguru Sushi Bar

Com quatro unidades em São Paulo, o Oguru Sushi Bar vem conquistando o público com uma proposta de rodízio japonês refinado e contemporâneo. A mais recente casa, em Pinheiros, mantém o padrão elevado de qualidade das demais, oferecendo três tipos de rodízio — do Sushi Executivo ao completo Rodízio Oguru, com pratos que incluem desde o tradicional sashimi até criações sofisticadas como o jyo de codorna trufado com salmão e ovas negras. A seleção de entradas, temakis e carpaccios é ampla, com destaque para o salmão trufado e o polvo no ponto perfeito. A carta de drinks, assinada por Márcio Silva, traz coquetéis autorais que harmonizam perfeitamente com os sabores da casa. O ambiente é moderno e descolado, com o sushi bar no centro do salão garantindo interação e frescor.

Rua Ferreira de Araújo, 392 – Pinheiros
Tel.:(11) 2366-4348

FOTO: Divulgação Oguru Sushi Bar/ Mário Rodrigues Junior

Kome 

Unindo tradição japonesa e criatividade da culinária nikkei, o Kome se firmou como uma das experiências mais sofisticadas em rodízio japonês na cidade. Instalado na Bela Vista, o restaurante aposta em ingredientes frescos, cortes de peixe de alta qualidade e apresentações impecáveis. O Rodízio Premium é um verdadeiro espetáculo à parte, com vieiras, ostras, foie gras e carpaccios trufados. Já o Rodízio Tradicional oferece uma excelente variedade de sushis, sashimis e pratos quentes, com toques criativos que surpreendem o paladar. Para quem busca uma degustação mais compacta, o menu degustação é ideal. A fusão das influências japonesas e peruanas é harmoniosa, oferecendo um sabor único e memorável.

Rua São Miguel, 24 – Bela Vista
Tel.: (11) 96929-7579

FOTO: Divulgação Kome/ Wilson Mahana

Fish-Wan

Localizado no Jardim Anália Franco, o Fish-Wan é a aposta do Grupo Vila Anália para os amantes da alta gastronomia japonesa. Seu grande destaque é o “Festival do Chef”, um rodízio em formato de sequência que surpreende pela técnica e criatividade. Peixes maturados, preparados com controle rigoroso de temperatura e umidade, garantem textura e sabor excepcionais. A experiência começa com entradas como o Crispy Skin Salmon e ceviches refrescantes, passa por temakis feitos na hora e uma seleção premium de sushis, niguiris e sashimis, e termina com pratos quentes e uma sobremesa especial. O cuidado com cada etapa do serviço transforma o rodízio em um verdadeiro menu degustação.

Rua Cândido Lacerda, 33 – Jardim Anália Franco
Tel.:(11) 2674-0843

FOTO: Divulgação Fish-Wan/ Obake Fotografia

Aoyama

Com mais de 28 anos de tradição em São Paulo, o Aoyama é um dos pioneiros no modelo de rodízio japonês premium. O cardápio é extenso e impressiona: são mais de 200 itens disponíveis, contemplando desde os clássicos sushis e sashimis até criações contemporâneas como os sushis com bacon, pratos trufados, iguarias maçaricadas e opções empanadas ao estilo milanesa. O restaurante aposta na diversidade e inovação, agradando tanto os puristas quanto os mais aventureiros da gastronomia. A qualidade dos ingredientes e a agilidade no atendimento tornam a experiência ainda mais prazerosa, consolidando o Aoyama como uma escolha certeira entre os rodízios da cidade.

Rua Azevedo Soares, 978 – Vila Gomes Cardim
Tel.:(11) 2227-2859

FOTO: Divulgação Aoyama/ Rogerio Voltan

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POR Beatriz Freitas
FOTO DESTAQUE: Mauro Holanda (Djapa)
FOTOS: Divulgação/Equipe Black Sushi, Mauro Holanda (Djapa), Divulgação Sapporo/ Luis Vinhão, Divulgação Oguru Sushi Bar/ Mário Rodrigues Junior, Divulgação Kome/ Wilson Mahana, Divulgação Fish-Wan/ Obake Fotografia e Divulgação Aoyama/ Rogerio Voltan