Pamonha doce de forno: aprenda a fazer uma versão cremosa desse clássico brasileiro

Com sabor de fazenda e memória afetiva em cada pedaço, a pamonha ganha uma releitura prática e ainda mais cremosa nessa versão de forno. Feita no liquidificador e com ingredientes simples, a receita combina a doçura do milho com o toque especial do leite de coco e do parmesão, resultando em um preparo macio, dourado e perfeito para servir em qualquer ocasião — do café da tarde às sobremesas em família.

PAMONHA DOCE DE FORNO

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de milho verde (pode ser em lata ou debulhado da espiga; 5 ou 6 unidades) (640g)
2/3 xícara (chá) de leite (160ml)
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 ovos (150g)
1 ½ xícara (chá) de açúcar (285g)
½ xícara (chá) de Deline Cremosa derretida (80g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (15g)
1 pitada de sal
Deline Cremosa para untar a assadeira
Fubá para enfarinhar a assadeira

FOTO: Divulgação Deline

Modo de preparo: coloque no liquidificador o milho, o leite, o leite de coco, os ovos e o açúcar, e bata por cerca de 3 a 5 minutos, até que o milho tenha sido bem triturado. Por último, acrescente a Deline Cremosa derretida, o queijo parmesão e a pitada de sal e bata até incorporar. Despeje a massa em uma assadeira untada com Deline Cremosa e enfarinhada com fubá e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.

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FOTOS: Divulgação Deline