Inaugurado em maio de 2025, o Dona Chica Capivari, do chef Anderson Oliveira, leva ao Parque Capivari a essência gastronômica que consagrou suas outras unidades em meio à natureza, agora adaptada a um cenário mais urbano e movimentado. E essa novidade não poderia ficar de fora do GoWhere Visita!
A cozinha continua pautada por ingredientes da Serra da Mantiqueira e por pratos fartos que valorizam o sabor regional, mas esta nova casa amplia a experiência ao incluir um funcionamento noturno com um cardápio criado especialmente para o happy hour. Entre os pratos estão diversas porções como o Pout-Pourri, um mix de bolinhos e peixinho de horta; o Leitão Caipira; e o Fish N’ Chips da Mantiqueira, tradicional truta frita com batata rústica e molho tártaro. Além de lanches robustos, sopas reconfortantes e fondues que ganham protagonismo no inverno, acompanhados por opções veganas como o burger de cogumelos e a moqueca, que mostram a versatilidade da cozinha do chef.
FOTO: Divulgação Dona Chica/ Camila Krakowiak
Os drinques autorais reforçam a identidade da casa e dialogam com o clima do parque, tornando o fim de tarde um convite a permanecer mais um pouco. A proposta gastronômica se completa com a atmosfera acolhedora que caracteriza o Dona Chica, em um ambiente onde moradores e turistas encontram um refúgio saboroso no coração de Campos do Jordão. Até os pets têm espaço garantido: o Cãodápio, elaborado por veterinária, oferece preparos pensados especialmente para eles, enquanto a equipe cuida para que todos se sintam bem-vindos. Com certeza, vale a pena conferir esse delicioso restaurante quando estiver visitando Campos do Jordão!
Parque Capivari, Campos do Jordão – SP
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FOTOS: Divulgação Dona Chica/ Camila Krakowiak