Aprenda quatro receitas saudáveis e que ainda ajudam a turbinar o bronzeado
Atire o primeiro protetor-solar quem nunca quis exibir aquele bronzeado durante o verão. Mas, como não podemos bobear com a proteção solar por causa da saúde da nossa pele, nem sempre o bronze vem do jeito que a gente quer. Então, nessas horas, toda ajuda é bem vinda para estimular e manter o bronzeado por mais tempo, sem arriscar a saúde da pele. A dica é priorizar alguns alimentos capazes de proteger o organismo, como os ricos em carotenóides, substâncias que dão origem ao betacaroteno
“O betacaroteno contribui para a produção de melanina, responsável por dar coloração à pele e ainda protege a derme dos raios solares UVA e UVB”, explica a nutricionista Karla Maciel, consultora da Jasmine Alimentos.
Além das popularmente conhecidas raízes de cenoura e beterraba, outros alimentos também contribuem para o bronzeado. São eles: acerola, manga, abóbora, mamão, espinafre, brócolis, agrião, rúcula e couve. “Priorize os alimentos de cores vibrantes amarelo-alaranjado e verde escuro. Outra dica importante: combine esses ingredientes com alimentos ricos em vitamina C como mix de sementes e frutas, e berries”, complementa a nutricionista Karla Maciel.
Uma alimentação saudável contribui para a manutenção do bronzeamento, mas cabe destacar que não cumpre essa função sozinha. “Não existe um consenso sobre a quantidade específica para consumo. Indico ingerir esses alimentos diariamente com uma porção nas três refeições principais para manter uma reserva natural de betacarotenos e antioxidantes e, assim, garantir um bronzeado saudável, bonito e duradouro”, finaliza a nutricionista.
Confira algumas receitas amigas do bronzeado:
Risoto de abóbora com cenoura e couve-flor caramelizadas
Ingredientes do risoto:
300 g de arroz de risoto
700 g de abóbora moranga (sem sementes)
4 dentes de alho
1 cebola média
5 colheres (sopa) de azeite
1 pedaço pequeno de gengibre fresco ralado
1L de caldo de vegetais (preferencialmente feito em casa)
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta em pó
2-3 galhos de manjericão
150 g de queijo de cabra ou outro queijo favorito
1 colher de Ativo Fibras Jasmine.
Ingredientes Couve-flor e mini-cenouras:
1 couve-flor pequena
200 g de mini cenouras (ou cenouras regulares cortadas)
Azeite de oliva
1 pitada de páprica doce
Pimenta-do-reino moída na hora
1 pitada de Gergelim Jasmine
1 pitada de Linhaça Marrom Jasmine
2 colheres (sopa) de Calda de Agave Jasmine
Sal Atlantis Jasmine a gosto.
Modo de preparo do risoto de abóbora: remova a pele e as sementes da abóbora e corte em pequenos quadrados. Pique a cebola e o alho, refogue com o azeite até ficar translúcido. Adicione o arroz de risoto e os pedaços de abóbora e refogue por 2 minutos. Depois, regue com um pouco de caldo de vegetais e mexa novamente. Quando o caldo for absorvido, adicione mais caldo. Repita esse processo até que o arroz esteja macio – mexa com frequência e adicione a noz-moscada, o gengibre, a pimenta-em-pó e o Ativo Fibras enquanto isso. Adicione o manjericão quase no final. Rale o queijo e misture ao risoto.
Modo de preparo da couve-flor torrada e mini cenouras: pré-aqueça o forno a 220° C. Misture um pouco de azeite com a páprica, o sal marinho, a pimenta, o gergelim e a linhaça. Coloque os vegetais e deixe marinar. Coloque tudo em uma assadeira coberta com papel alumínio e asse por 15-20 min até ficarem dourados. Espalhe a calda de agave um pouco antes de retirar do forno e volte por mais 3 min.
FOTO: Divulgação/Jasmine Alimentos
Crepe de quinoa com frango ao creme de espinafre
Ingredientes:
Da massa
3 copos de bebida vegetal Biov de Arroz Jasmine
3 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Integral Jasmine
1 xícara (chá) de Quinoa Real em Flocos Jasmine
6 ovos
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Sal Atlantis Jasmine a gosto.
Do recheio
2 peitos de frango
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1/3 de 1 maço de espinafre com os talos
2 xícaras (chá) de bebida vegetal Biov de Arroz Jasmine
3 colheres (sopa) de Quinoa Real em Flocos Jasmine
Sal Atlantis Jasmine e cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Da massa: coloque no liquidificador o Biov, a farinha de trigo, os flocos de Quinoa Real, os ovos, o óleo vegetal e o sal. Bata até obter uma massa lisa. Aqueça uma frigideira untada e coloque um pouco de massa, virando a frigideira em círculos, até a massa ficar bem distribuída. Leve ao fogo, e quando soltar de um lado, vire e cozinhe do outro lado. Repita a operação até finalizar a massa. Reserve.
Do recheio: em uma frigideira, doure a cebola no óleo, junte o frango picado e temperado com sal. Quando a carne ficar branca, adicione o espinafre picado com o talo e refogue por 5 minutos. Em seguida, acrescente o leite e os flocos de Quinoa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter um creme. Acerte o sal, se necessário. Recheie os crepes com o frango ao creme de espinafre e sirva com molho de tomate. Se preferir, disponha os crepes lado a lado numa assadeira refratária, regue com molho branco e leve ao forno.
FOTO: Divulgação/Jasmine Alimentos
Salada de quinoa orgânica com beterraba
Ingredientes:
1 xícara de Quinoa Orgânica Jasmine
Beterraba cozida cortada em cubos
½ alho poró
1 maçã
Azeite
Sal e salsinha a gosto para temperar.
Modo de preparo: cozinhe a quinoa na água até ficar macia. Refogue o alho-poró com um fio de azeite em uma frigideira e desligue o fogo. Adicione a maçã e a beterraba. Misture todos os ingredientes e adicione sal e salsinha a gosto
FOTO: Divulgação/Jasmine Alimentos
Chia pudding com manga
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de sementes de chia
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
Gotas de stévia ou adoçante de preferência (opcional)
Cubos de Manga Rosa.
Modo de Preparo: coloque a chia dentro de um pote com o leite de coco. Deixe descansar na geladeira por 6 horas ou até inchar e virar uma mousse cremoso. Misture bem, coloque em um recipiente de sua preferência para servir. Corte a manga em cubos e coloque por cima.
FOTO: Divulgação/Jasmine Alimentos
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FOTOS: Adobe Stock (modelo) e
Divulgação/Jasmine Alimentos (receitas)