Quem visita a Liberdade sabe que o bairro vive mudando, principalmente quando o assunto é doce. As vitrines coloridas e os sabores inusitados fazem parte da experiência, e as filas nas calçadas confirmam o sucesso das novidades. Desta vez, três lugares chamaram nossa atenção com sobremesas criativas, que vão muito além do visual bonito das redes sociais. Se você também é do time que adora provar o que está bombando, vale colocar esses endereços na sua próxima visita ao bairro.

Kureiji Candy

A Kureiji Candy fica dentro da Galeria Pingo Doce e ganhou fama com seus doces em formatos diferentes. O mais comentado do momento é o “Crocs”, uma massa parecida com crepe, feita em formato de chinelo e recheada com Nutella. A aparência é divertida e o cheiro lembra o taiyaki, aquele doce japonês em forma de peixe. A textura é crocante por fora e macia por dentro, com sabor leve e aroma amanteigado. Apesar da espera demorada, o resultado compensa pela curiosidade e pela foto garantida. Há também uma versão salgada que lembra pão de queijo, feita com massa semelhante e recheio de queijo derretido. O sabor é simples, mas gostoso, perfeito para quem quer equilibrar o doce com algo salgado. O único ponto negativo é a falta do item no cardápio, quem chega precisa perguntar no balcão, o que pode confundir quem vai pela primeira vez.

R. dos Aflitos, 31 

Kirameki

O segundo endereço, Kirameki, também fica na Galeria Pingo Doce e virou sucesso nas redes pelos doces delicados e embalagens criativas. O pedido é feito por cartões, que são entregues na mão de um atendente por meio de uma pequena janela, um detalhe que já conquista os curiosos. Entre as opções, o destaque é o sucréen de maracujá, uma espécie de carolina com sorvete cremoso dentro. O sabor lembra mousse de maracujá e é mais suave do que parece. Outro sucesso é o doce em formato de capivara, recheado com mousse de chocolate e brigadeiro de morango. A massa é leve, o recheio é generoso e o sabor não é exageradamente doce, o que faz dele o preferido de muita gente. Para quem gosta de experimentar novos sabores, há também versões de baunilha e limão.

R. dos Aflitos, 31

Matcha Minka

Saindo da movimentação das galerias, a Matcha Minka oferece uma experiência mais tranquila. O espaço é bonito, com dois andares e clima calmo, ideal para quem quer fugir da correria da Liberdade. A casa é especializada em sobremesas com matcha e outros ingredientes típicos japoneses. O doce mais pedido é o Kurogoma Parfait, uma taça que mistura sorvete de gergelim preto, gelatina de matcha, bolinho moti, calda de mel preto, pasta de feijão e chantilly. O sabor é intenso e diferente, com o gosto tostado do gergelim e o leve amargor do matcha. É uma sobremesa grande, bem servida e fiel às versões tradicionais japonesas. Para os curiosos, há também o sorvete de moti com folha de ouro, ideal para quem quer provar algo ainda mais exótico.

Rua Américo de Campos, 28 

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FOTO DESTAQUE: Adobe Stock
FOTOS: Acervo pessoal Turistando SP e Divulgação Kureji/Tais Barros