Poucas sobremesas são tão atemporais quanto uma boa Torta de Maçã. Delicada no sabor, acolhedora na textura e com aquele perfume inconfundível de canela que invade a cozinha, ela é capaz de transformar qualquer ocasião em um momento especial. Abaixo, a equipe da Finna, marca de farinha que pertence ao portfólio da M. Dias Branco – ensina como preparar essa delícia em casa.
Torta de Maçã
Ingredientes – Massa:
1 e ½ xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
1 xícara de Margarina Puro Sabor
½ xícara de açúcar refinado
1 gema
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ xícara de nozes picadas
Pitada de sal
Ingredientes – Maçã
8 maçãs vermelhas
2 colheres de sumo de limão
2 xícaras de açúcar
5 xícaras de água
Ingredientes – Creme de Canela
4 colheres de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
2 xícaras de leite
½ xícara de açúcar
3 gemas
1 colher de chá de canela em pó
FOTO: Divulgação Finna
Modo de preparo: para fazer a massa, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, depois enrole em papel filme e leve para geladeira por 1h. Espalhe numa forma de fundo removível e faça furinhos na massa. Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos. Retire do forno e reserve. Preencha com o recheio de canela e finalize com as flores de maçã.
Para fazer as maçãs, retire as sementes da fruta e corte em lâminas. Em uma panela, coloque o açúcar, o sumo do limão e a água, e ele ao fogo. Quando ferver, acrescente as lâminas de maçã. Escorra e reserve.
Já para o creme de canela, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar e coloque sobre a massa da torta.
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FOTO: Divulgação Finna