Rótulos de cervejarias do Rio Grande do Sul e Santa Catarina foram os grandes vencedores do concurso do Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau
A cervejaria Tupiniquim, do Rio Grande do Sul, levou o título de melhor cervejaria do concurso, com nove prêmios. Aliás, o Rio Grande do Sul foi o estado com o maior número de medalhas, com 58 no total. Na sequência veio Santa Catarina, com 51 medalhas, sendo oito ouros, 22 pratas e 21 bronzes.
A Tupiniquim recebeu o prêmio de melhor cervejaria
Ao todo, os 61 jurados de 20 países avaliaram 2.034 rótulos de 332 cervejarias. Foram distribuídas 256 medalhas, 97 delas de bronze, 90 de prata e 69 de ouro.
Entre os medalhistas de ouro, conheça a Schornstein Imperial Ipa, a Das Bier Stark Bier e a Lohn Bier Carvoeira.
Ouro na categoria Ale Styles, a Imperial or Double India Pale Ale é um lançamento da Schornstein… em lata! A cerveja traz um aroma intenso de lúpulos americanos e ingleses, graças ao processo de dry hopping, com uma cor avermelhada e sabor forte. Tem 8,4% de teor alcoólico e 80 de IBU.
DAS BIER – STARK BIER
Ouro na categoria Ale Style – Scotch Ale, a Das Bier Stark Bier é produzida com nove tipos de malte, incluindo trigo e defumado (peated ou turfado). São quatro tipos de lúpulo ingleses além da clássica rapadura. Tem 8,3% de teor alcoólico e 35 de IBU.
Ouro na categoria Hybrid / Mixed – Wood and Barrel Aged Dark Bier, a Carvoeira leva nove grãos distintos (seis maltes e três não malteados), candy sugar, lúpulos e levedura ingleses, além das especiarias. Esta edição foi envelhecida em barril de Amburana. Tem 9,5% de teor alcoólico e 60 de IBU.
Só para ilustrar, o Rio Grande do Sul tem mais de 5 mil rótulos. Santa Catarina tem mais de 50 marcas de cerveja que, juntas, produzem mais de 1 milhão de litros por mês de acordo com uma pesquisa da Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc). De 2013 para 2016, o número de marcas triplicou o que mostra que a cervejas artesanais estão em um momento de crescimento fenomenal no mercado.