O restaurante Temperani Trattoria, localizado no Brascan Open Mall, no Itaim Bibi, celebra seu primeiro aniversário no dia 28 de agosto com um jantar especial que reúne pratos exclusivos e a participação de nomes reconhecidos da gastronomia paulistana. A casa, comandada pelo restaurateur Guilherme Temperani e pelo chef Antonio Maiolica, foi a primeira unidade do Grupo Vila Anália fora da Zona Leste de São Paulo, marcando o início da expansão do grupo.
Para a data comemorativa, o chef Antonio Maiolica convidou três chefs com trajetórias de destaque para assinar pratos que farão parte de um menu especial na noite do evento: André Guidon (Leggera), Gerard Barberan (Bottega Bernaca) e Oscar Bosch (Cala del Tanit, Nit e Tanit).
Segundo Maiolica, a escolha dos convidados está relacionada à admiração pessoal por seus trabalhos. “Fiz questão de chamar as pessoas que preparam meus pratos favoritos em São Paulo”, afirma. Ele destaca a pizza de André Guidon como uma das primeiras que provou ao chegar à cidade, além da expertise de Barberan com massas e o domínio da cozinha espanhola por Oscar Bosch, com quem mantém amizade de longa data.
FOTO: Divulgação/ Lucas Alvim
O cardápio da noite contará com criações que refletem o estilo de cada chef. Guidon será responsável por duas pizzas especiais: a Marinara Quattro Pomodori, feita com tomates pelati, italiano arrostito, amarelo e cereja, azeitonas Taggiasche, orégano, alici e manjericão; e a Crocche, feita com queijo provola defumado, croqueta de batata, presunto cozido, pimenta preta e manjericão — esta última, a preferida de Maiolica.
Já Barberan apresentará seu tradicional Orecchiette com funghi, linguiça e trufas frescas, enquanto Bosch prepara uma Tortilla de Batata com nduja e aioli, unindo elementos da culinária mediterrânea.
Além dos pratos exclusivos da ocasião, os clientes também poderão escolher entre as opções do cardápio regular da casa, acompanhadas por drinques clássicos e autorais. O evento tem início às 18h do dia 28 de agosto, e a recomendação é que os interessados façam reserva antecipada.
FOTO: Divulgação/ Lucas Alvim
Rua Joaquim Floriano, 466 – Brascan Open Mall– Itaim Bibi
Tel.: (11) 2165-8245
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FOTO DESTAQUE: Divulgação/ Guilherme Toledo
FOTOS: Divulgação/Lucas Alvim