A noz macadâmia é rica em propriedades benéficas à saúde e reconhecida por seu sabor especial. Pode ser consumida in natura ou como ingrediente em produtos como cookies, bolos, tortas, pães, bombons, sorvetes, entre outros. Da noz se extrai também o óleo de macadâmia que é utilizado na culinária.
O amor ao produto fez com que a empresa QueenNut Macadamia inovasse durante a Festa da Macadâmia, que aconteceu em setembro na cidade de Dois Córregos, interior de São Paulo. Na ocasião, a marca promoveu cursos gratuitos para a população local, em parceria com instituições de ensino. Além de divulgar a versatilidade da macadâmia e sugerir formas de adicioná-la aos mais variados pratos, os cursos tiveram o objetivo de criar a oportunidade de especialização, para que a população de Dois Córregos e região possa utilizar a noz como fonte de renda. Estima-se que, nos últimos anos, pelo menos 400 participantes foram beneficiados pela iniciativa.
Concurso gastronômico
Para que os participantes do concurso se sintam prestigiados, a QueenNut Macadamia organiza um concurso gastronômico com premiação em dinheiro para os três primeiros colocados de cada categoria: doces e salgados.
A empresa cuida de cada detalhe para que o concurso se torne uma atração da Festa. Os jurados convidados para avaliar as receitas são profissionais experientes do mundo da gastronomia, tais como nutricionistas, chefs de cozinha, professores da área ou restaurateurs. Em 2019, a QueenNut Macadamia inovou trazendo ainda digital influencers do segmento gastronômico para o evento.
Para Maria Teresa Camargo, diretora da QueenNut Macadamia, cada ano é uma surpresa: “Ficamos muito satisfeitos com a evolução dos participantes e o interesse crescente pelos cursos. Todos os anos chegam novos interessados com brilho nos olhos e muita vontade de mostrar seu trabalho”, comenta a executiva. A iniciativa de contribuir com o desenvolvimento da comunidade de Dois Córregos a partir da macadâmia tem mobilizado cada vez mais pessoas e empresas.
A Festa da Macadâmia
O tradicional evento que homenageia a macadâmia acontece todos os anos na cidade de Dois Córregos com um propósito beneficente. À frente de sua realização estão instituições como a Prefeitura Municipal de Dois Córregos e o Instituto Usina de Sonhos, com o apoio da QueenNut Macadamia. Natasha Terrini, colaboradora da QueenNut Macadamia tem papel de destaque na realização do evento. Há sete anos, a jovem encarou o desafio de desenvolver o projeto com a empresa e foi além: tornou-se uma voluntária das mais ativas. “É muito gratificante colaborar com as entidades assistenciais do município que precisam complementar suas rendas. São responsáveis pela praça de alimentação, onde o cardápio tradicional recebe pelo menos um prato com a noz macadâmia”, explica Natasha, acrescentando que todo o trabalho valeu a pena: “Todo o tempo que foi demandado com a organização, reuniões com as entidades, contato com os jurados e os dias trabalhados durante o evento são recompensados com o feedback recebido das entidades, da população e de todos os participantes.”