O restaurante Óstia comemora um ano de funcionamento com uma programação especial no fim de semana dos dias 15 e 16 de novembro, sábado e domingo. Durante o evento, a casa funcionará excepcionalmente a partir das 12h, com atendimento no salão e na calçada, além de atrações musicais e a venda de itens comemorativos, como ecobags, camisetas e copos personalizados.
Segundo o chef e sócio da Óstia, Yuri Bonarde, a celebração vai além do aniversário do restaurante. “Mais do que uma comemoração, nosso evento de aniversário celebra a gastronomia inclusiva, que reconhece o valor da alimentação sem glúten e reforça nosso compromisso em prol da visibilidade para essa condição autoimune — que impõe desafios até em momentos simples, como sentar-se à mesa com tranquilidade e segurança”, afirma.
De forma excepcional, a casa abrirá também no horário do almoço, quando apresentará as novidades do cardápio. A proposta reforça o conceito de promover encontros entre familiares e amigos — algo que, para quem convive com a Doença Celíaca, costuma ser limitado pela escassez de opções seguras em restaurantes e eventos externos.
FOTO: Divulgação/ astt agencia
Entre os lançamentos gastronômicos, a Óstia apresenta três novas pizzas: a Bauru, que combina molho de tomate, presunto Royale, tomate grape, mussarela e pesto de tomate seco; a Pastrami, feita com molho de tomate, mussarela, pastrami Black Angus, picles e mostarda l’ancienne; e a Copa, que leva molho de tomate, mussarela, copa maturada, queijo Tulha e gremolata. O cardápio inclui ainda a Burrata, preparada com pesto de tomate, alho negro, tomate confit e cebolinha francesa; as Polpettas de Cordeiro, servidas com molho de tomate, pesto de manjericão, queijo Tulha e acompanhadas de focaccia; e a Mousse de Café, com raspas de laranja, azeite e flor de sal.
Durante todo o fim de semana, o público poderá experimentar um cardápio completo 100% livre de glúten, com pratos exclusivos e atrações especiais, em uma celebração que une gastronomia, inclusão e convivência.
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Rua Costa Aguiar, 1421 – Ipiranga
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