Localizado a apenas 25 km da capital paulista, Embu das Artes encanta visitantes pelos seus ateliês e galerias que transformam a cidade em um verdadeiro museu a céu aberto. E entre tantas expressões de arte, a gastronomia também encontra seu espaço. Um dos destaques é o Restaurante O Garimpo, fundado há 27 anos e comandado por Fabiano Martignago. Situado na charmosa Rua da Matriz, 136, em pleno centro histórico, o restaurante é um ícone da cidade.
Um refúgio em harmonia com a natureza
Instalado em uma ampla e acolhedora casa cercada por jardins e muito verde, o restaurante O Garimpo combina charme rústico e sofisticação. São seis ambientes distintos que convidam a uma verdadeira viagem gastronômica: um salão colonial com lareira para os dias frios; uma varanda com vista para o jardim e a piscina; e o lendário Graf Zeppelin Bar, inspirado nas aeronaves das primeiras décadas do século XX. O espaço também abriga o tradicional Biergarten — o Jardim da Cerveja — onde, aos finais de semana, o clima de descontração é embalado por música ao vivo.
Sabores que atravessam fronteiras
O cardápio é um passeio pela culinária alemã e brasileira, agradando a todos os paladares. Entre as opções mais pedidas estão o eisbein (joelho de porco) grelhado com chucrute e batatas sautée, o leitão à pururuca, e o filé mignon com molho de mostarda. Para acompanhar, a casa oferece uma ampla carta de vinhos, além de chopes artesanais, cervejas de várias nacionalidades e uma seleção de cachaças, licores e coquetéis que complementam a experiência.
FOTO: Daniel Cancini
Para todos os gostos
A atmosfera cosmopolita do O Garimpo atrai famílias, casais e turistas de todo o mundo. É o lugar ideal para um almoço tranquilo — saboreando uma moqueca à la marinara ou um chucrute garni (mix de eisbein, kassler, linguiça e salsicha) ou para um jantar especial com Spätzle com frutos do mar, harmonizado com um bom vinho branco. E quando o sol se põe, o restaurante se transforma em palco para grandes apresentações musicais. De quinta a sábado, a partir das 20h o Biergarten apresenta o melhor do Classic Rock, jazz e Blues, com bandas de destaque da cena paulista. Aos sábados e domingos, a programação começa já às 13h, trazendo um clima leve e vibrante para o almoço.
Pub Rock – A alma noturna do Garimpo
Com uma programação exclusiva, o Pub Rock do O Garimpo funciona duas vezes por mês, aos sábados à noite, recebendo bandas cover consagradas e shows especiais que homenageiam grandes nomes do rock nacional e internacional. Um espaço para quem aprecia boa música, energia contagiante e o espírito livre que faz parte da essência do Garimpo.
FOTO: Daniel Cancini
Rua da Matriz, 136 – Centro – Embu das Artes
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FOTOS: Daniel Cancini