Depois de oito anos, ressurgem, no mesmo local e com a mesma categoria, um hotel e seu restaurante, que marcaram época numa São Paulo cinco estrelas – o segundo presente que a família Guzzoni dá à cidade.
Por: Celso Arnaldo Araujo
A situação colocava a família Guzzoni num terrível dilema: o primeiro cinco estrelas da cidade, com 400 apartamentos que hospedaram celebridades e reis, já não cabia naquela região francamente decadente, 53 anos depois da abertura. No térreo, o sempre majestoso Ca´d´Oro, um restaurante italiano que se tornou um ícone da gastronomia paulistana, também sofria. O faturamento do hotel cobria apenas o IPTU do imóvel. Baixar as portas desse patrimônio de São Paulo? Muito doloroso. Reformar o IPTU do imóvel. Baixar as portas desse patrimônio de São Paulo? Muito doloroso. Reformar o complexo, adequando-o aos novos tempos? Inviável. Para encurtar a história: os Guzzon fizeram parceria com a incorporadora Brookfield para colocar tudo abaixo e projetar o futuro: um novo Ca´d´Oro, hotel e restaurante, no mesmo local, agora agregando ao terreno uma torre de apartamentos e outra de escritórios, num total de 900 unidades. Estalando de novo, mas ainda transpirando sua gloriosa tradição, a partir do momento que se cruza a recepção do hotel, a caminho do restaurante. Ali, o Bollito Misto, célebre cozido de embutidos e legumes, voltou a cruzar o salão em seu carrinho que marcou época. No comando do novo Ca´d´Oro (“Casa de ouro” em dialeto veneziano), a família Guzzoni renova sua expertise em hotelaria e gastronmia. Aurelio – homenageado com o Prêmio Go´Where Personalidade do Ano – supervisionou todo o processo de transição entre os dois complexos. Filho de Fabrizio Guzzoni, fundador do Ca´d´Oro, ninguém melhor do que ele para cuidar com carinho da marca renovada, como responsável pelas decisões estratégicas – muito bem escoltado pelo filho Gustavo, gerente de operações, e Fabrizio Machado Guzzoni, seu sobrinho, gerente geral. Com os Guzzoni voltando a seu reino, o novo Ca´d´Oro já é um sucesso – com novo ânimo e a antiga tradição.
Hotel Ca’d’Oro São Paulo
R. Augusta, 129 – Consolação, São Paulo Telefone: (11) 3236-4300
