Mata Città celebra a alma italiana e se torna um novo ícone paulistano

Na maior cidade das Américas, a poucos passos da Avenida Paulista, São Paulo ganha um novo endereço que celebra sua profunda ligação com a Itália. O Mata Città surge como um tributo à imigração italiana que moldou hábitos, sabores e afetos da capital paulista — uma homenagem direta aos cerca de 32 milhões de descendentes italianos no Brasil.

Idealizado por Alex Allard, criador da Cidade Matarazzo, o restaurante nasce com a proposta de transformar cada refeição em celebração e cada mesa em ponto de encontro. Inspirado pelo espírito expansivo da cultura italiana, o Mata Città exalta os pequenos prazeres do dia a dia: rir alto, compartilhar pratos generosos, prolongar conversas e desfrutar do luxo de se sentir em casa.

Com 1.600 m², o restaurante ocupa sete ambientes cenográficos interligados por uma mesma narrativa mediterrânea. O espaço integra o mais ambicioso projeto de hospitalidade da cidade e se posiciona como um novo ícone do lifestyle paulistano contemporâneo.

Assinado pelo escritório TOCA, de Malu Barretto, o projeto arquitetônico envolve o visitante como um filme em movimento. O ambiente aposta em intervenções artísticas pintadas à mão, além de cerâmicas artesanais, fotografias, luminárias, objetos garimpados e uma expressiva coleção de pratos expostos. Texturas, camadas, cores saturadas, veludos, espelhos e volumes criam uma estética sensorial rica em detalhes. O paisagismo, com trepadeiras, vegetação suspensa e vasos esculturais, reforça a sensação de um oásis urbano no coração da cidade.

Os espaços do Mata Città funcionam como capítulos de uma mesma história. O Dolce Vita abre a narrativa com leveza, oferecendo café, brunch o dia todo, doces e gelatos em clima nostálgico. O Capo, em meia-luz, remete aos bares romanos de atmosfera teatral. Já o Conde homenageia Francisco Matarazzo, combinando elementos industriais, tapeçarias e retratos históricos em um salão que funciona como um museu vivo da imigração italiana.

O Cucina atua como um empório pulsante, com queijos cortados à mão, embutidos em maturação e prateleiras repletas de produtos italianos. Para quem prefere o ar livre, o Terrazza evoca varandas mediterrâneas com tecidos fluidos, cerâmicas coloridas e vegetação abundante. O Positano, com paredes tomadas por garrafas e luz âmbar, faz referência à Costa Amalfitana. Encerrando o percurso, o jardim de inverno Tivoli revela uma alma tropical, com bambus, treliças verdes e teto espelhado que amplia a luminosidade.

Pensado para acompanhar o ritmo da cidade ao longo do dia, o Mata Città funciona do café da manhã ao jantar. O cardápio, vivo e plural, traduz a culinária italiana em sua forma mais popular e afetiva, com mais de 60 preparos entre pizzas, massas, saladas, grelhados e sobremesas. A proposta é clara: comida farta, técnica e sem excessos de formalidade, feita para compartilhar.

As pizzas e massas são protagonistas. De bordas abundantes, as pizzas chegam à mesa ultrapassando o limite da louça. Entre os destaques estão a clássica Margherita, com molho de tomate, fior di latte e manjericão; a Calabresa, com embutido defumado, cebola caramelizada e chili oil; e a Pizzetta Burrata, com tomate confit, burrata, raspas de limão siciliano e borda coberta com pesto.

As massas percorrem a Itália de norte a sul, com opções como o reconfortante Aglio e Olio, o Agnolotti dal Plin servido na manteiga com parmesão e demi-glace, além da irreverente Pasta all’Assassina, exclusiva do ambiente Capo, com spaghetti “caramelizado” em molho de tomate picante.

A generosidade das mesas italianas aparece também nos pratos para compartilhar, como o Ossobuco al Vino Rosso, braseado por 12 horas, a Lasagna della Mata, com molho bolonhesa e creme de parmesão, e a Bistecca de 900 g, servida no Conde com batatas rústicas e manteiga de ervas.

A experiência se completa com uma coquetelaria que acompanha o sotaque ítalo-paulistano da casa. Sem regras rígidas de harmonização, os drinks ajudam a moldar o ritmo da noite. Entre os destaques estão o Negroni Del Conde, com gin, amaro, vermute rosso, banana, açaí e chocolate 70%; o Sgroppino, com sorbet de morango, vinho rosé com amora e manjericão; e o Volare, feito com licor de elderflower, jerez fino e club soda. A carta inclui ainda spritzes contemporâneos, highballs e coquetéis frescos e vibrantes.

A seleção de vinhos reúne cerca de 300 rótulos de diferentes nacionalidades e estilos, pensados para acompanhar a vocação generosa do menu e estimular descobertas.

Por trás da operação estão 70 profissionais na cozinha e 150 no salão. A cozinha é comandada por Felipe Rodrigues, chef executivo do complexo, e Thiago Saldiva, chef executivo da casa, que unem repertórios complementares para celebrar a Itália com autenticidade. No bar, Gabriel Bressane, head mixologist, e Carlos Franco, chefe de bar, lideram a identidade etílica do Mata Città, equilibrando técnica, ritmo e leitura precisa do salão.

Rua Itapeva, 569 – Loja  L0A1001  –  Bela Vista 

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FOTO DESTAQUE: Divulgação/Rubens Kato
FOTOS: Divulgação/ Rubens Kato e Divulgação/ Bruno Geraldi