A Maison Charles Heidsieck desembarca oficialmente no Brasil, trazendo ao mercado local um dos estilos mais consistentes e reconhecíveis da região de Champagne. A maison francesa passa a disponibilizar três rótulos centrais de sua linha Classics: Brut Réserve, Rosé Réserve e Blanc de Blancs, que sintetizam sua identidade técnica e seu perfil enológico.
Conhecida por uma abordagem que privilegia estrutura e complexidade, a casa construiu sua reputação com champagnes de caráter mais amplo e gastronômico. Essa assinatura está presente em cartas de restaurantes e hotéis de alta gastronomia ao redor do mundo, como o El Celler de Can Roca, o Four Seasons Hotel George V, o Alain Ducasse at The Dorchester e o L’Osier. O posicionamento se traduz em rótulos com maior densidade, textura e capacidade de evolução, ampliando as possibilidades de harmonização.
Os cuvées que chegam ao país seguem a tipicidade da região: Brut Réserve e Rosé Réserve são elaborados a partir de blends de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, enquanto o Blanc de Blancs é produzido exclusivamente com Chardonnay. Em comum, os três apresentam consistência de estilo e reconhecimento da crítica especializada, com pontuações acima de 90 pontos.
FOTO: Divulgação/ Leo Ginailhac
Um dos principais diferenciais da maison está na gestão do tempo ao longo do processo de vinificação. Os rótulos incorporam cerca de 40% de vinhos de reserva no blend, acima da média de 15% a 20% observada no mercado. Apenas a primeira prensagem de cada lote é utilizada, e os vinhos de reserva têm idade média de 10 anos, com mínimo de quatro anos mesmo nos exemplares non vintage. Em comparação, muitos rótulos premium de outras produtoras envelhecem entre 24 e 30 meses.
O tempo de maturação nas caves também é determinante. O dégorgement ocorre o mais tardiamente possível, retardando a absorção de oxigênio e evitando a oxidação. Após essa etapa, os champagnes ainda passam por um período adicional de repouso antes de chegar ao mercado: entre seis e nove meses para Brut, Rosé e Blanc de Blancs, e de nove a doze meses para safras especiais.
“Na Charles Heidsieck, tudo vai além das exigências e restrições da Appellation Champagne. Nosso Brut Réserve é composto por 50% de vinhos de reserva, alguns com mais de 20 anos. Nenhuma outra casa em Champagne leva esse princípio tão longe em um vinho que serve como introdução à gama da maison. Todas as nossas durações de envelhecimento, sejam safras, sejam cuvées de prestígio, são de três a cinco vezes mais longas que as normas regulamentares da denominação”, afirma Émilien Érard.
FOTO: Divulgação/ Phil Queruel
Fundada em 1851, em Reims, a Charles Heidsieck mantém uma produção deliberadamente limitada e orientada à qualidade. Parte essencial desse estilo está nas caves históricas da maison, antigas pedreiras de giz que oferecem condições ideais de temperatura e umidade para o envelhecimento, contribuindo para o perfil elegante e profundo de seus champagnes.
A marca também foi a primeira da região de Champagne a conquistar a certificação de B Corp, reconhecimento que reflete práticas voltadas à preservação ambiental, como o cuidado com a biodiversidade dos vinhedos e a adoção de processos de menor impacto.
Atualmente sob o grupo familiar EPI, a maison segue como referência entre as grandes casas de Champagne, com presença consolidada em mercados internacionais e reconhecimento consistente da crítica. Com sua chegada ao Brasil, amplia-se o acesso a um estilo que privilegia tempo, precisão e expressão enológica.
FOTO: Divulgação/ Fran Karabaić
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