Dia do Pão de Queijo: 16 locais em São Paulo com versões clássicas e turbinadas do salgado

No dia 17 de agosto, comemora-se o Dia do Pão de Queijo, e São Paulo oferece inúmeras opções para celebrar essa data com muito sabor. Do clássico mineiro às versões mais criativas e recheadas, esse ícone da culinária brasileira ganha novas interpretações que vão muito além do lanche da tarde. Selecionamos endereços que valorizam o pão de queijo em diferentes estilos — todos com algo especial para conquistar o paladar de quem não resiste a essa delícia.

By Kim

Na By Kim, confeitaria que combina inspirações coreanas, técnicas francesas e sabores brasileiros, o pão de queijo ganhou status de iguaria. O Pão de Queijo Folhado, criação de Veronica Kim e do chef mineiro Mario Santiago, une a receita tradicional à leveza e crocância da massa folhada. Feito com queijo da Serra da Canastra, entrega textura e sabor únicos. A versão em dadinhos vem acompanhada de cream cheese e goiabada de gochujang, equilibrando doçura, acidez e um toque picante.

Rua Tupi, 114 – Santa Cecília
Tel.: (11) 91317-1186

Dona Celina Artesanal

No Jardim Guedala, a Dona Celina Artesanal celebra o Dia do Pão de Queijo com uma novidade irresistível: pão de queijo com gotas de chocolate Mestiço 45%. A receita une a tradição mineira ao cacau fino da premiada marca baiana, refletindo a parceria de longa data entre a fundadora Luciana Peres e a Mestiço. A delícia está disponível exclusivamente na loja e café, com fornadas frescas de hora em hora, de segunda a sábado.

Rua Amélia Correia Fontes Guimarães, 20 – Jardim Guedala
Tel.: (11) 95289-5613

Pão de Queijo Haddock Lobo

Referência desde 1968, o Pão de Queijo Haddock Lobo mantém viva a essência mineira com uma receita leve, irregular e generosa no polvilho. Produz cerca de mil unidades por dia, sempre fresquinhas e com sabor que remete à tradição. Além das peças prontas para consumo, a casa oferece massa fresca para moldar e assar em casa, versão congelada e até uma placa de pão de queijo com mix de sementes. Um verdadeiro templo para os fãs do clássico.

Rua Haddock Lobo, 1408 – Jardins
Tel.: (11) 3088-3087

Forneria & Cia

Conhecida por seus pães de fermentação natural, a Forneria & Cia aplica o mesmo cuidado ao preparar seu pão de queijo. A receita leva três tipos de queijo: mussarela, que garante elasticidade; meia cura, que adiciona acidez; e parmesão uruguaio, que oferece intensidade ao sabor. O resultado é um pão de queijo equilibrado, com casquinha crocante e interior úmido, perfeito para acompanhar um bom café em um ambiente acolhedor.

Rua Cayowaá, 598 – Perdizes

Belô Café

As raízes mineiras da chef Andreza Luisa se traduzem no pão de queijo recheado do Belô Café, um dos destaques da casa. A receita permite escolher até dois recheios, entre eles carne de panela, frango desfiado, cebola caramelizada e requeijão de raspa. Com textura macia e sabor marcante, é uma experiência que une conforto e criatividade, ideal para celebrar a data em grande estilo.

Rua Padre João Manoel, 881 – Jardim Paulista
Tel.: (11) 95321-2347

Feliciana Pães

Com clima de fazenda no charmoso espaço externo do Mercado de Pinheiros, a Feliciana Pães aposta em ingredientes de qualidade para seu pão de queijo. A receita leva queijo da Serra da Canastra e parmesão, resultando em sabor intenso e textura equilibrada entre maciez e leve crocância. Servido em porções pequenas com três unidades, é perfeito para um lanche rápido e cheio de personalidade.

Rua Pedro Cristi, 89 – Pinheiros
Tel.: (11) 99534-2473

Tchocolath

Famosa pelo pão de mel, a Tchocolath também é referência em pão de queijo artesanal. A versão, feita com parmesão, pode ser pedida individualmente ou na porção mini com oito unidades. Para deixar a experiência mais completa, é possível acrescentar acompanhamentos como cream cheese, manteiga, doce de leite, mel ou geleia de damasco. Uma combinação perfeita para harmonizar com o café servido na própria cafeteria da casa.

Rua Antônio Afonso, 19 – Vila Nova Conceição
Tel.: (11) 97652-3081

Café Zinn

No Café Zinn, localizado no Shopping Iguatemi, o pão de queijo ganha releituras criativas e recheios que o transformam em prato principal. O Xodózinn é preparado com queijo da Canastra, enquanto o Maciozinn leva tapioca, polvilho, parmesão, creme de ricota e linhaça. Para compartilhar, o Mixzinn reúne cinco unidades de cada tipo com manteiga da casa. Há ainda opções recheadas, como rosbife com molho de alcaparras, frango cremoso e pernil com vinagrete.

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Shopping Iguatemi – Piso Térreo – Jardim Paulistano  Tel.: (11) 93249-1268

Leila

O restaurante Leila, comandado pelo chef Pedro Franco, mantém raízes mineiras em seu cardápio e apresenta um pão de queijo frito. Feito com queijo da Serra da Canastra, chega à mesa crocante por fora e macio por dentro, acompanhado de um dip de goiabada com pimenta. O contraste entre a massa salgada e o doce picante torna a experiência ainda mais marcante e irresistível.

Rua Colômbia, 270 – Jardim América
Tel.: (11) 91591-1595

Cenoradas

Especializado em bolo de cenoura, o Cenoradas também inovou no universo do pão de queijo ao criar o Waffle de Pão de Queijo. Preparado na hora, mantém o sabor clássico, mas com um formato divertido e crocante que conquista de primeira. É uma opção perfeita para quem busca novidade sem abrir mão do sabor tradicional. Ideal para acompanhar um café ou um chocolate quente.

Rua Tabapuã, 82 – Itaim Bibi
Tel.: (11) 97633-3843

Le Blé Casa de Pães

Na Le Blé Casa de Pães, o pão de queijo é servido na versão tradicional e também recheado com requeijão. Feito com ingredientes selecionados, é ideal para ser degustado junto a um café espresso, cappuccino ou até um suco de fruta. A receita equilibra maciez interna e leve crocância externa, sendo uma pedida que combina simplicidade e qualidade em qualquer hora do dia.

Rua Pará, 252 – Higienópolis
Tel.: (11) 3663-4626

Café Girondino

Com mais de 150 anos de história, o Café Girondino é um clássico paulistano que preserva o sabor e a tradição no preparo do pão de queijo. Feito com queijo da Serra da Canastra e parmesão, tem sabor intenso e textura perfeita, unindo casquinha levemente crocante a um interior macio. Ideal para acompanhar o café coado da casa ou um espresso, pode ser apreciado no charmoso salão com vista para o Mosteiro de São Bento ou levado para viagem.

Rua Boa Vista, 365 – Centro

Padaria Artesanal Mediterrain

Localizada no Campo Belo, a Padaria Artesanal Mediterrain prepara seu pão de queijo com polvilho doce e azedo, escaldados com óleo e leite integral, e queijos como minas padrão, meia cura, Serra da Canastra e parmesão. Assado em pequenos lotes ao longo do dia, chega sempre quentinho à vitrine, perfumando o ambiente. A receita artesanal, sem conservantes, valoriza ingredientes de qualidade e técnicas tradicionais.

Rua Gabriele D’Annunzio, 1263 – Campo Belo
Tel.: (11) 2306-1929

DCK Burger

Conhecida pelos hambúrgueres premiados, a DCK Burger também surpreende com seu pão de queijo frito. Preparado com queijo da Canastra e recheado com catupiry, é servido em porção com seis unidades, acompanhadas de geleia de morango artesanal da casa. A combinação do salgado com o toque adocicado cria uma explosão de sabores, perfeita para quem gosta de ousar nas escolhas.

Rua Demétrio Ribeiro, 605 – Tatuapé
Tel.: (11) 2478-8948

Padoca do Jaca

Dentro do restaurante Jacarandá, a Padoca do Jaca é um refúgio para quem aprecia um bom café da manhã ou brunch. O pão de queijo da casa é assado na hora e preparado com queijos artesanais, garantindo frescor, aroma e sabor marcante. Macio e quentinho, é daqueles que pedem para ser comido ainda fumegante, acompanhado de um café forte.

Rua Alves Guimarães, 153 – Pinheiros
Tel.: (11) 93031-8300

Sky Hall Garden Bar

O Sky Hall Garden Bar, conhecido por seu jardim urbano e atmosfera vibrante, também reserva espaço no cardápio para um pão de queijo irresistível. Servido no brunch de sábado e domingo, das 10h às 15h, o Pão de queijo caseiro é preparado de forma caseira, com sabor que remete às receitas tradicionais. É a pedida certa para um café da manhã ou almoço descontraído ao ar livre, no meio da cidade.

Rua Haddock Lobo, 1327 – Jardim Paulista
Tel.: (11) 3061-3865

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POR Beatriz Freitas
FOTO DESTAQUE: Divulgação Le Blé Casa de Pães/ Bruno Geraldi
FOTOS: Divulgação ByKim/ Mateu Oh, Divulgação Dona Celina Artesanal, Divulgação Pão de Queijo Haddock Lobo, Divulgação Forneria&Cia, Divulgação Belô Café/ Neuton Araújo, Divulgação Feliciana Pães/ Elvis Fernandes, Divulgação Tchocolath/ Estudio Cumaru, Divulgação Café Zinn, Divulgação Leila/ Gui Galembeck, Divulgação Cenoradas/ Ana Schad, Divulgação Le Blé Casa de Pães/ Bruno Geraldi, Divulgação Café Girondino, Divulgação Padaria Artesanal Mediterrain /Ricardo Moisés, Divulgação DCK Burger/ Belle Ribeiro, Divulgação Padoca do Jaca/ Giuliana Nogueira e Divulgação Sky Hall Garden/ Belle Ribeiro