Dia do Bacon: 8 dicas de restaurantes para celebrar a data
Redação
A maioria das pessoas que gostam de bacon desenvolvem uma relação “de amor” com esse ingrediente. E essa paixão é tão grande que ele até ganhou um dia dedicado todinho para ele! O Dia do Bacon surgiu nos Estados Unidos, no início dos anos 2000, e ele é comemorado sempre no sábado que antecede o Dia do Trabalho na terra do Tio Sam (primeira segunda-feira de setembro). Por isso, este ano, o Dia do Bacon será no dia 5 de setembro e muitas casas aqui em São Paulo entraram nessa onda, anteciparam a comemoração e oferecem ótimas opções de lanches, pratos e drinks para celebrar a data de maneira deliciosa!
Busger: a rede de hamburguerias que tem suas cozinhas a bordo de ônibus antigos, oferece duas opções de sanduíches com bacon. O Shrek Bacon é servido em um pão branco e vem com dois hambúrgueres Angus de 160g cada, duas fatias de queijo cheddar e duas fatias de queijo prato gratinadas no maçarico, tomate, cebola roxa e maionese verde exclusiva Busger. Para finalizar, tiras de bacon são adicionadas à receita, para deixar o burger ainda mais perfeito. Outra boa pedida é o Bacon Supreme (hambúrguer Angus com 160 gramas servido no pão de hambúrguer, acompanhado de queijo cheddar duplo gratinado no maçarico, molho barbecue artesanal e generosas fatias de bacon).
Mania de Churrasco: o restaurante especializado em cortes de carnes nobres tem no menu o Cheese Bacon, que vem com hambúrguer Angus de 150g temperado apenas com sal grosso e preparado em fogo forte, duas fatias de queijo prato, molho especial de churrasco e quatro fatias de bacon, servidos no pão levemente crocante.
Av. Presidente Juscelino Kubistchek, 500
(ou nas praças de alimentação dos principais shoppings centers da cidade)
Belle Époque: o bartender Chris Carijó criou o Gin com fat wash de bacon, tio pepe e tintura de flor de sal. Para complementar, o chef Paulo Freires servirá Canapé Surf and Turf, com salmão defumado e bacon assado que será servido no Combo Bacon (drinque + petisco) por R$ 49. Ambos estarão disponíveis no menu apenas nos dias 29 e 30 de agosto.
R. Mourato Coelho, 575 – Pinheiros
Tel.: (11) 3031-0415
Seven Guys Burger: para comemorar a data, a hamburgueria artesanal terá o sanduíche @Bacon (pão brioche caseiro de batata, hambúrguer, maionese da casa, seven cheese e duas vezes bacon). Quem escolher essa opção, ainda ganhará uma porção de fritas. A promoção é válida apenas na loja ou pedidos take away.
R. Augusta, 1290 – Consolação
Tel.: (11) 4301-4161
Bistrot de Paris: o restaurante do chef Alain Poletto produz o próprio bacon de forma artesanal. Para degustar esse ingrediente, aposte no Boeuf Bourguignon e na Ardosia de Charcuteries da casa com patê de campagne, bacon e mortadela.
Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista
Tel.: (11) 3063-1675
Botanikafé: o cardápio repleto de opções deliciosas e com jeitinho de brunch, também traz opções com bacon, como o Beneditino Avocado (pão levain, dois ovos poché, molho hollandaise, avocado, rabanete e farofa de bacon) e o Bacon Slut (ovo frito, bacon maple e queijo cheddar no pão brioche).
Al. Lorena, nº 1765 – Jardins
Av. Magalhães de Castro, nº 286 – Butantã
Av Rebouças, nº 2807 – Pinheiros
Matilda Lanches: a chef Renata Vanzetto também tem uma sugestão especial para quem quer celebrar antecipadamente o Dia do Bacon. A lanchonete servirá o seu X-Frango Frito com bacon. O sanduba leva ainda queijo, molho tártaro e repolho roxo no pão brioche.
Panda Ya: o chef Victor Wong criou o Breakfast Dumplings, guiozas preparados com ovos e bacon, acompanhados por maionese de wasabi. Eles serão servidos exclusivamente nos dias 28, 29 e 30 de agosto.
