As artes sempre estiveram entre as paixões de Noemy Caangi, paulistana que ficou conhecida depois de chegar à final do Bake Off Brasil – Mão na Massa, reality show exibido pelo SBT em 2016. Foi cantora profissional de jazz, estudou fotografia e, desde a infância, nutriu a confeitaria como hobby. Aos poucos, o que era passatempo ganhou dimensões profissionais, e Noemy mergulhou no universo da confeitaria. Mas foi além: empregou seus dotes artísticos e a delicadeza de um olhar apurado para transformar bolos e doces em verdadeiras obras de arte. “Com ingredientes simples ou curiosos, desenvolvo pratos criativos que brincam com os sentidos e mudam antigos conceitos”, comenta a cake designer. Hoje Noemy compartilha seu conhecimento por meio de aulas práticas, em que ensina a bela arte de confeitar bolos com criatividade e sabor, a modelar doces e a “esculpir” rosas em açúcar. Além disso, suas esculturas comestíveis têm sido cada vez mais requisitadas em festas de todos os tipos, em formatos encantadores – como uma maleta de viagem, um carrossel ou uma carruagem. Depois de passar pelas mãos de Noemy Caangi, bolos deixam de ser simples doces e tornam-se verdadeiras esculturas comestíveis. Não foi à toa que a cake artist foi vice-campeã do Bake Off Brasil 2016 e é uma das confeiteiras mais requisitadas de São Paulo
Noemy Caangi
E-mail:noemycaangi@gmail.com
Tel.: (11) 5531 8571/9 9170 2662
www.noemycaangi.com
@noemycaang