Com mais de 14 milhões de seguidores, Patrício Carvalho conquista o público com culinária acessível

Entre cortes na brasa, receitas acessíveis e vídeos que misturam humor, cotidiano e afeto, Patrício Carvalho se consolidou como um dos maiores criadores de conteúdo gastronômico do Brasil. Somando mais de 14 milhões de seguidores nas redes sociais e milhares de visualizações acumuladas, o influenciador conquistou o público ao transformar situações simples da vida real em conteúdos altamente compartilháveis, sempre com uma linguagem próxima, espontânea e familiar.

Nascido no interior da Bahia, em Catolândia, Patrício cresceu em uma fazenda, acompanhando de perto o trabalho do pai, pecuarista, e desenvolvendo desde cedo uma relação afetiva com o churrasco e a comida feita para reunir pessoas. “Pra mim, carne nunca foi só carne. Sempre teve história, cuidado e família em volta da mesa”, conta.

As lembranças da infância passam pelos encontros ao redor da churrasqueira, pelas conversas sem pressa e pelo cheiro da lenha queimando nos fins de semana. Foi nesse ambiente que surgiu a conexão com a gastronomia, muito antes de imaginar que ela se tornaria profissão.

Apesar da popularidade atual, a internet não foi o ponto de partida da sua trajetória. Antes de aparecer diante das câmeras, Patrício trabalhava nos bastidores da gastronomia. Em Brasília, fotografava pratos, restaurantes e eventos, enquanto aprendia sobre apresentação, técnica, iluminação e estética gastronômica. Foi em 2016 que percebeu que poderia transformar sua própria vivência em conteúdo.

O começo, segundo ele, veio acompanhado de insegurança. Tímido, regravava vídeos inúmeras vezes antes de publicar. A identificação do público foi imediata. Mais do que receitas, as pessoas passaram a acompanhar a autenticidade da sua rotina, o jeito descontraído de falar e a dinâmica familiar que se tornou uma das principais marcas do seu conteúdo.

Entre os formatos mais populares do perfil estão os vídeos em que o influenciador prepara refeições completas com orçamentos de baixo custo para várias pessoas. A proposta nasceu da vida real e rapidamente virou sucesso justamente pela proximidade com o cotidiano do público brasileiro. “Todo mundo já passou por isso de ter um valor limitado e precisar fazer isso render para família, para amigos da faculdade, para visita de última hora. A pergunta é sempre a mesma: O que dá pra fazer com isso aqui? Não é aquela gastronomia distante, impossível, cheia de ingredientes caros. É comida de verdade, com problema de verdade e solução possível, em que a pessoa olha e pensa que pode fazer em casa. Acho que essa identificação é o que faz o quadro funcionar tanto”, explica.

A combinação entre humor, criatividade e soluções acessíveis ajudou a consolidar seu nome entre os principais criadores de conteúdo gastronômico do país. Nos vídeos, receitas simples convivem com cortes especiais, técnicas de churrasco e experiências gastronômicas mais sofisticadas, sempre sem perder o tom próximo e descomplicado.

Outro elemento fundamental para o crescimento da audiência foi a participação espontânea da família nos conteúdos. Durante a pandemia, o filho do influenciador passou a aparecer nos vídeos naturalmente, primeiro nos bastidores e depois diante das câmeras. A química entre os dois conquistou o público e levou alguns conteúdos a números impressionantes, incluindo vídeos que ultrapassaram 120 milhões de visualizações. “O público percebe quando existe verdade. Era nossa rotina, nossa cozinha e nossa resenha dentro de casa”, afirma Patrício.

A esposa também passou a integrar uma nova vertente do conteúdo, focada em alimentação equilibrada e receitas saudáveis. Segundo ele, a ideia surgiu de forma orgânica e reflete a própria dinâmica familiar. “Dentro de uma casa não existe um único jeito de comer. Tem dia de churrasco, tem dia de comida leve e tem espaço para tudo isso”, comenta. 

Hoje, com milhões de visualizações acumuladas nas plataformas, Patrício Carvalho vê sua trajetória como resultado de consistência, trabalho e conexão genuína com a audiência. O sucesso digital permitiu transformar completamente sua vida pessoal e profissional, além de criar uma estrutura que movimenta empregos e novos projetos.

E os próximos passos já estão em andamento. O influenciador pretende expandir sua atuação para além das redes sociais, com cursos, produtos próprios, experiências presenciais, eventos e novos formatos ligados ao universo do churrasco e da gastronomia. “Hoje eu entendo que não construí apenas um perfil. Construí uma comunidade. E quando você tem uma comunidade forte, dá para criar muita coisa boa ao redor dela, desde que tudo continue tendo verdade, propósito e respeito por quem acompanha”, resume.

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POR Beatriz Freitas
FOTOS: Divulgação