A receita dos americanos que tem tradução literal de “bolo de queijo” é na verdade uma torta repleta de sabor, com uma base delicada e calda. E é nesse último item que tudo se revela. Claro que a massa também pode ter suas pitadas de inventividade, mas o fato é que o doce leve e aerado ganhou amantes no Brasil e no mundo e tem um dia para ser cultuado: 30 de julho. GoWhere separou 5 lugares onde você pode se deliciar com uma cheesecake.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Stelle Cookierie
A confeitaria artesanal da mãe e filha, Stella e Fernanda, tem uma parte do menu dedicada exclusivamente para a sobremesa. E para comemorar em grande estilo o dia da Cheesecake, a confeitaria Stelle criou um sabor exclusivo que será vendido durante toda o mês de agosto: a Cheesecake Godiva. A base é feita com massa de chocolate, creme cheesecake com chocolate Godiva semi-amargo e para finalizar, cobertura de mousse feito com Godiva ao leite (R$ 245 de 15 cm e R$ 430 de 20 cm). É preciso fazer encomenda antecipada.
Campo Belo (ateliê, sem loja física, vendas somente pelo telefone/Whatsapp) @stellecookierie
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
O chef-confeiteiro Diego Lozano serve todos os dias, a sobremesa em pedaços para serem consumidos na hora. A massa crocante, é guarnecida com queijo Polenghi assado e a geleia muda todos os dias (R$ 24).
Rua Haddock Lobo, 1077, e Alameda franca, 1243 – Jardins. Telefone: 3068-0778. @casariasp
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Primeira cozinha digital 100% vegana do mundo, a Green Kitchen oferece opções irresistíveis de sobremesas para adoçar o dia. É o caso do Tofu Cake Orgânico NY Style (R$ 28), que tem base sem glúten adoçada com açúcar cristal orgânico, recheio de tofu e castanha de caju orgânica e adoçado com agave, acompanhado de com calda de mirtilo adoçada com açúcar cristal.
Rua Monte Alegre, 1204 – Perdizes – São Paulo/SP – (11) 4118-9555 @greenkitchenbr
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
A doceira Adriana Lira oferecer – sob encomenda – sua belíssima cheesecake (no formato retangular) que combina a massa crocante, com massa de queijo brasileiro com ginja (um licor típico português) e calda de cerejas com pixuri (R$ 290).
Rua Tabapuã, 838, dentro da Vila Aurélia, Casa 6 – Itaim Bibi – SP. Tel.: (11) 2157-6114 @donadoceira
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Mr.Cheesecake
A casa especializada na clássica sobremesa americana oferece uma degustação exclusiva das especialidades da casa. Entre os dias 27 e 31 de julho, o cliente pode escolher três opções de calda, com 10% de desconto. A ação é válida exclusivamente para o salão. No cardápio, mais de 20 opções de caldas, como frutas vermelhas, cremoso de limão, chocolate belga trufado, entre outras, que dão um toque especial à sobremesa e são o grande diferencial da casa. Além disso, o cliente pode experimentar os sabores antes de escolher.
Rua Girassol, 273, Vila Madalena – @mr_cheesecake_sp
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________