Além dos ambientes dedicados à arquitetura, ao design de interiores e ao paisagismo, a CASACOR São Paulo 2026 também aposta na gastronomia como parte da experiência dos visitantes. Realizada no Parque da Água Branca, a mostra reúne operações que vão de cafés e chocolaterias a restaurantes, bares e casas especializadas em culinária italiana. Distribuídos pelos casarões e áreas externas do espaço, os pontos gastronômicos apresentam propostas variadas, alinhadas ao tema desta edição, “Mente e Coração”. A programação inclui opções para diferentes momentos da visita, desde pausas para café até refeições completas e drinques autorais.
Entre os destaques está o Qalb Boutique Café, ambiente projetado por Teresa Simões Arquitetura. O espaço de 313 m² combina referências brasileiras e maltesas em sua concepção e abriga uma operação gastronômica comandada pela chef Mayra Aguiar. O cardápio reúne cafés especiais, bebidas autorais e receitas que utilizam ingredientes como jabuticaba, cupuaçu, alfarroba, azeites e especiarias mediterrâneas. Entre as opções estão o Benedictino Qalb, o Toast de Pão de Jenipapo, a Salada de Beterraba e o Frango Orgânico no Tucupi, além de sobremesas como o Entremet de Alfarroba e Jabuticaba.
FOTO: Divulgação/ Guilherme M
Assinado pela arquiteta Marta Martins, o Restaurante Raiz ocupa uma área de 220 m² e traz uma proposta inspirada na relação entre alimentação e natureza. A operação é realizada pelo Mesa Viva, que apresenta um buffet servido diariamente durante a mostra.
Além do buffet, o espaço oferece opções à la carte ao longo da tarde e da noite. O menu inclui sobremesas como profiteroles, cheesecake desconstruído com calda de frutas vermelhas, manjar de coco com calda de ameixa e sorvetes.
FOTO: Divulgação/ Miza Campos
No segundo casarão da mostra, o ambiente Tempo de Estar reúne a livraria UniSaber e a Chocolat du Jour. Projetado pelo Studio Sitta + Barbo, o espaço foi pensado como uma área de permanência para leitura e descanso.
A operação da Chocolat du Jour oferece cafés especiais, chocolates quentes, trufas e bombons. Entre os destaques estão o Choco Chaud, preparado com chocolate ao leite, e versões geladas como o Choco Frozen e o Choco Frozen Moka.
FOTO: Divulgação/ Marcelo Trad
O Ruído Bar, criado por Mariana Plaza e Nadia Asencio, aposta em uma experiência voltada à coquetelaria. A operação é conduzida pela Shake n’ Stir, empresa especializada em eventos e serviços de bar.
A carta inclui drinques desenvolvidos especialmente para a mostra, como o Efeito Dominó, feito com whisky, abacaxi e limão, o Coringa, que combina gin, chá-verde e gergelim, e o Xeque Mate, preparado com vodka, café e caramelo salgado. Também estão disponíveis clássicos como Negroni, Cosmopolitan, Paloma e Aperol Spritz.
FOTO: Divulgação/ Camila Othon
A Praça Forneria ocupa um pavilhão térreo tombado e um pátio adjacente, totalizando 381 m². O projeto, desenvolvido pelo escritório STAGE.AEC, preserva as características originais da construção por meio de estruturas removíveis e intervenções reversíveis.
A operação gastronômica é da Forneria San Paolo, que leva à mostra um cardápio focado na culinária italiana. Entre as opções estão pizzas artesanais, massas, risotos e carnes, além de sobremesas tradicionais como o tiramisù.
O menu inclui pratos como Ravioli di Mozzarella ao molho pomodoro e manjericão, Risotto Funghi e Tartufi, Risotto Gamberi e Escalope de Filé Mignon. A casa também oferece uma carta de vinhos com rótulos de diferentes países produtores.
A programação gastronômica integra a experiência da CASACOR São Paulo 2026 e amplia as opções de lazer para os visitantes que percorrem os ambientes da mostra.
FOTO: Divulgação/ Adriana Barbosa
CASACOR 2026
Ate´09 de agosto
Parque da Água Branca
Rua Dona Ana Pimentel, 37 — Água Branca
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FOTO DESTAQUE: Divulgação/ Adriana Barbosa
FOTOS: Divulgação/ Guilherme M, Divulgação/ Miza Campos, Divulgação/ Marcelo Trad, Divulgação/ Camila Othon e Divulgação/ Adriana Barbosa