Macarrão pode virar petisco? Sim! E a receita é mais fácil do que você imagina. A equipe da Tirolez, empresa 100% brasileira de queijos, ensina como fazer petisco para compartilhar com os amigos: Rigatone frito recheado com emmental, um queijo de sabor suave e ligeiramente adocicado. Fácil de fazer, esse aperitivo fica pronto em apenas 30 minutinhos e rende, aproximadamente, quatro porções.
Rigatone frito recheado com emmental
Ingredientes
2 xícaras de rigatone
150 g de Queijo Emmental Tirolez cortado em formato de palito pequeno e fino
Sal a gosto
3 ovos
2 xícaras de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de preparo: cozinhe os rigatones em uma panela com água fervente e abundante com uma pitada de sal pelo tempo indicado na embalagem. Depois de pronto, escorra a água e reserve a massa. Recheie cada rigatone com o Queijo Emmental Tirolez já cortado no tamanho que caiba dentro de cada massa. Em uma tigela, quebre os ovos e bata com o garfo. Em outra, coloque a farinha de rosca. Empane cada unidade passando primeiro nos ovos batidos e depois na farinha. Frite-os em óleo bem quente. Deixe escorrer o excesso de olho em um papel absorvente e sirva-os ainda quentes, acompanhados de molho de tomate ou ketchup.
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FOTO: Divulgação Tirolez