Apreciadores da bebida que estiverem em Curitiba poderão provar mais de 10 rótulos de whiskey
O Ernesto Ristorante, do Chef de Cuisine Dudu Sperandio, promove, no dia 3 de outubro, quarta-feira, a degustação às cegas de whiskies escoceses, seguido de menu degustação, com cardápio elaborado exclusivamente para a ocasião. Dentre os 10 rótulos selecionados, destaque para o White & Mackay Blended Scotch Whisky (19 anos). Nos preparos, opções como o Crudo de robalo com molho de azeite extravirgem, limão siciliano, sal negro do Hawaii, pimenta do reino e mini folhas de rúcula; Talharim feito em casa, com ostras defumadas em seu próprio creme; e Salmão grelhado com molho de ameixa e purê de wasabi.
O evento é limitado para vinte convidados, ao custo de R$250,00 por pessoa. O charmoso restaurante, frequentado por políticos e personalidades locais, está localizado na Rua Myltho Anselmo da Silva, número 1483, no bairro Mercês, e traz no menu o melhor da gastronomia ítalo-mediterrânea. Informações e reservas pelo telefone (41) 4141-5477.
Conheça os whiskies e o menu degustação selecionados pelo Ernesto Ristorante:
Whiskies
Buchanan’s Special Reserve 18 anos 40%
Jura Single Malt Scotch Whisky 16 anos 40%
Ballantine’s Blended Scotch Whisky 17 anos 43%
Cutty Sark Blended Scotch Whisky 15 anos 40%
The Macallan Single Malt ‘’Gold Medal, The Spirits Business 2009’’ 40%
Chivas Regal Blended Scotch Whisky 18 anos 40%
White & Mackay Blended Scotch Whisky 19 anos 40%
Caol Ila Islay Single Malt Whisky 18 anos 43%
The Dalmore Single Malt Scotch Whisky 15 anos 40%
J&B Reserve Blended Scotch Whisky 15 anos 40%
Menu Degustação:
Endívia com compota de tangerina e sorvete de grana padano;
Gaspacho andaluz;
Crudo de robalo com molho de azeite extra virgem, limão
siciliano, sal negro do Hawaii, pimenta do reino e mini folhas de rúcula;
Rolinho primavera ao natural, com camarão levemente picante;
Talharim feito em casa, com ostras defumadas em seu próprio creme;
Salmão grelhado com molho de ameixa e purê de wasabi;
Sorbet de limão com crocante de caramelo picante;
Mil folhas com creme de amarena, frutas vermelhas e calda
de vinho do porto.
Serviço:
Ernesto Ristorante
Endereço: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Curitiba, Paraná
Telefone: (41) 4141-5477
Horário de Funcionamento: Aberto de segunda à sexta-feira no jantar, e sábado no almoço e jantar.
www.dudusperandio.com.br/ernestoristorante/