No dia 27 de setembro, o Castelo Saint Andrews, em Gramado (RS), será o cenário de uma noite dedicada à cultura, gastronomia e tradições de Havana. Intitulado “Sabores de Havana”, o evento promete uma experiência sensorial que une alta gastronomia, coquetelaria clássica, rótulos exclusivos e a tradicional arte dos charutos cubanos.
Com uma programação que combina sofisticação e autenticidade, o evento contará com a presença de nomes importantes da cena gastronômica cubana. Um dos destaques é Orlando Blanco Blanco, proprietário do lendário restaurante El Floridita, conhecido mundialmente como o berço do daiquiri. Ele será responsável pela coquetelaria da noite.
Na cozinha, quem assume o comando é o chef Eduardo Lima, do restaurante Xanadú, localizado na histórica mansão de Irénée du Pont, em Havana. Lima apresenta um menu autoral que traz os sabores típicos de Cuba reinterpretados com elegância.
A programação inclui ainda a participação de Livan Reina Blanco, mestre torcedor da tradicional La Casa del Habano El Monarca, que conduzirá uma palestra exclusiva sobre os processos e rituais da produção artesanal dos charutos Cohiba Robusto, reconhecidos mundialmente por sua qualidade.
A noite tem início às 19h com a palestra do mestre torcedor, e segue com uma degustação harmonizada que inclui três rótulos do prestigiado whisky escocês Macallan e rum Havana Club. O momento se repete às 22h para quem deseja aproveitar a experiência após o jantar.
El Congrí FOTO: Divulgação Castelo Saint Andrews
O jantar será servido às 20h30 no restaurante Primrose, com um menu em cinco tempos inspirado na culinária cubana. A recepção inclui pão artesanal de fermentação natural, manteiga aerada saborizada, espumante Peterlongo e o clássico Mojito como boas-vindas.
Entre os pratos, estão receitas tradicionais como Ropa Vieja, El Congrí (arroz com feijão e especiarias) e costela cozida lentamente em sous vide com batatas rústicas. A sobremesa, Dolce Señoritas, encerra a refeição com um toque delicado e autêntico. Todas as etapas são harmonizadas com vinhos brasileiros (em taças de 120 ml) e drinques típicos como Daiquiri de Morango e Piña Colada.
Os participantes podem escolher entre dois formatos: o pacote completo, que inclui jantar e degustação, ou as experiências individuais — jantar harmonizado ou palestra com degustação de charutos e bebidas. Como já é tradição nos eventos realizados pelo Saint Andrews, o encerramento será marcado por café, chás e mignardises da casa — pequenos doces artesanais servidos como cortesia.
O “Sabores de Havana” busca transportar os convidados para uma noite elegante e memorável no melhor estilo caribenho, em pleno coração da Serra Gaúcha.
Castelo Saint Andrews
Rua das Flores, 171 – Centro – Gramado (RS)
Tel.: (54) 3295-7700
reservas@saintandrews.com.br
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FOTOS: Divulgação Castelo Saint Andrews