Há vinhos que encantam. E há vinhos que transcendem o tempo — que se tornam memória, arte e expressão pura de terroir. São aqueles que repousam em silêncio, amadurecendo como se o tempo lhes ensinasse a falar em aromas e texturas. O Brasil, cada vez mais exigente e curioso em sua cultura enófila, tornou-se palco privilegiado dessas joias engarrafadas. Importadoras como Mistral e Zahil abastecem o mercado com rótulos que marcaram a história da enologia, enquanto produtores e enólogos de prestígio lapidam projetos singulares, de precisão artesanal e emoção líquida. Nesta seleção, reunimos dez vinhos de exceção — alguns nascidos em solo brasileiro, outros vindos de regiões lendárias, mas todos unidos por um propósito comum: celebrar o auge da arte de fazer vinho.
1. Pingus 2018, Peter Sisseck – Uma lenda moderna. Produzido artesanalmente, em pequenas parcelas de vinhas velhas, é o vinho que redefiniu o conceito de exclusividade na Espanha. Em cada safra, menos de 6 mil garrafas de Pingus são produzidas. É um vinho que o mundo inteiro tenta conseguir — e poucos conseguem abrir.
2. Vega Sicilia Único Reserva Especial (Edição 2023) – Um clássico absoluto. O vinho mais emblemático da Ribera del Duero é sinônimo de elegância e longevidade. Trazido ao Brasil pela Mistral, o Único é elaborado a partir de Tempranillo e Cabernet Sauvignon, em uma alquimia que combina décadas de tradição e paciência.
3. Musigny Vieilles Vignes 2019, Domaine Comte Georges de Vogüé (Borgonha) – Um monumento à Pinot Noir. Vindo de vinhas antigas, é um dos vinhos mais raros e cobiçados da Borgonha. Seu perfume é pura seda em forma de aroma, sua textura, uma lição de leveza.
4. Château de Beaucastel “Hommage à Jacques Perrin” 2019 (Rhône) – Produzido apenas em anos excepcionais, este é o Rhône em seu estado mais puro. Um vinho de profundidade quase litúrgica, feito para envelhecer com serenidade.
5. Gaja Barbaresco Sorì San Lorenzo 2017 (Piemonte) – Angelo Gaja é o nome que redefiniu a viticultura italiana. Este Nebbiolo é ao mesmo tempo força e poesia, corpo e espírito.
6.Opus One 2018 (Napa Valley, EUA) – O sonho californiano vestido de Bordeaux. Nascido da união entre Robert Mondavi e Baron Philippe de Rothschild, o Opus One combina a força do Novo Mundo com a precisão do Velho. Um vinho que fala de parceria, ambição e perfeição.
7.Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 2010 (Toscana) – Da família que inventou o Brunello, nasce um vinho que é pura história. A Riserva 2010 é um compêndio de elegância, tradição e persistência.
8.Segredo 6 Vinha Velha, Costa Boal Family Estates – Um vinho envolto em mistério, criado em Trás-os-Montes a partir de vinhas centenárias. Apenas seiscentas garrafas produzidas. O nome é uma pista: é preciso decifrá-lo, não apenas prová-lo.
9.Raríssimo by Osvaldo Amado Branco 2011 – Obra-prima do consagrado enólogo português. Um branco que repousou mais de uma década antes de ser lançado, revelando equilíbrio entre tempo, textura e mineralidade.
10.Pizzato DNA99 Single Vineyard Merlot (Vale dos Vinhedos, Brasil) – Um dos vinhos mais emblemáticos do país, lapidado pela família Pizzato no coração da Serra Gaúcha. Ganhador de medalhas internacionais, o DNA99 expressa o potencial do terroir brasileiro com elegância e autenticidade
POR Shirley Legnani
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